CEBA de CAMPENY MORADA o MORISCA Ampliar

CEBA de CAMPENY MORADA o MORISCA

Producte nou

Allium cepa

Més detalls

Més informació

Origen: Joan Guarch, El Canyet, Badalona.

Varietat molt dolça i indicada pel consumir-la tendra o crua en amanides. No pica.

A partir dels anys 30 del s.XX apareix citada en nombrosos textos. Tots ells coincideixen en definir-la com a vermella, extremadament dolça i primerenca.

És discoïdal amb les arrels lleugerament enfonsades dins del bulb. Són petits, de 7-10 cm de diàmetre i 3-5 d’amplada. El pes mitjà oscil·la entre els 125 i 150g i pot arribar a fer 400-600 grams.  Exteriorment, són de color daurat amb tons vermellosos intensos.

Sembra: es pot sembrar durant un llarg període, s'aconsella de novembre a febrer. Si la volem per guardar millor fer-la al novembre. És la varietat més precoç de totes amb una formació del bulb rapidíssima –mes de març- . La recol·lecció es pot fer entre l’abril i el maig o el mateix març si es cull per fer ceba tendra. 

No destaca per la seva llarga conservació, ja que té poca presència d'àcid sulfènic, pel que és tant dolça. Per tant, seria més interessant per fer tendre, tot i que seca és boníssima però no tindrà una llarga conservació.

Lloc i any de collita: Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental), 2019

2,55 € IVA inclòs

  • ± 275
  • ± 1000