Aquest web utilitza galetes (cookies) per millorar l'experiència d'usuari i li recomanem acceptar el seu ús per aprofitar plenament la navegació.
Producte nou
Pastinaca sativa
Origen: JMª Gamisans. La Guixa, Osona.
Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la Xirivia silvestre (Pastinaca sylvestris). El nom de pastanaga, usual a Catalunya, deriva de Pastinaca ja que en temps antics el consum de xirivia preponderava per sobre del de pastanaga o safanòria (Daucus carota).
La xirivia és una planta bianual de fulles compostes i piloses. L'arrel és gruixuda de color groc o taronja però més pàl·lid que en la pastanaga. Floreix amb la inflorescència típica de les apiàcies i té uns fruits plans amb ales que encerclen la llavor.
Es pot consumir crua o cuita. Resisteix molt bé el fred.
Sembra: directa. Necessita poca calor a l'estiu per a madurar; es sembra entrant la primavera a climes més freds, i es cullen a la tardor. A climes mediterranis es pot sembrar a finals d'estiu i collir a la primavera. Germinació molt lenta (4-5 setmanes). Es poden aclarir fins a 10-15cm. Com la pastanaga necessita terrenys flonjos (amb gran quantitat de sorra) i sense adob fresc, en cas contrari les arrels es poden bifurcar.
Lloc i any de collita: Mas Serrarica, La Guixa (Osona) 2020
Atenció: Són els darrers disponibles!
Data de disponibilitat:
XIRIVIA
Pastinaca sativa
Receptor: :
* Camps exigits
o Treure