NAP NEGRE de MUNTANYA

Producte nou

Brassica rapa subsp. rapa

Més detalls

Més informació

 

Origen: Carme Plana, Can Rovira, Batet de la Serra.

Varietat de pell marró fosc i carn blanca, llarg i prim, d’uns 20cm. Ben adaptat al clima fred i al secà. És més fi i saborós que les altres varietats de naps. Es consumeix bullit, amanit, confitat, en guisats o fregit com patates rosses.

Sembra: directa, a l’estiu, pels volts del 24 d’agost; “Per St. Bartomeu, pot ser tant bo el teu com el meu”. Es poden aclarir fins a 10-15cm. Es cullen a la tardor.

Dosi de sembra: 10 kg/ha - 1g/m2

Lloc i any de collita: Collbahí, Mieres (La Garrotxa), 2017, Cal Pauet, L’Espunyola (Berguedà), 2017.

Podem fer brots o germinats de tot tipus de llavor, a qualsevol època de l'any i NO són especials per aquest ús, sinó que podem fer servir exactament les mateixes llavors que per sembrar a l'hort.

Els germinats de nap tenen una alta activitat antioxidant, segurament degut al alt contingut de flavonoides, els compostos fenòlics més estesos entre les crucíferes relacionats amb la reducció del risc de desenvolupar malalties cardiovasculars, diabetis o càncer.  

2,55 € IVA inclòs

  • ± 200
  • ± 2000
  • ± 10000
  • ± 32000
  • ± 85000 ± 200g