CORIANDRE o saliàndria

Producte nou

Coriandrum sativum

Més detalls

Més informació

Planta originaria de la zona que va del sud-oest d'Asia fins el Àfrica del Nord. El cultiu és molt senzill, es comença a recollir les fulles fresques al cap d’un mes d’haver sembrat. S’adapta a tot tipus de sòl i no li cal gaire aigua. La planta fresca o seca s’usa com a condiment i també les llavors que tenen un aroma i gust més suau. Molt usat per especiar pans, salsitxes i altres. És un dels ingredients del curry.

Alguns estudis francesos indiquen que allunya els àfids i la mosca de la pastanaga i la infusió de les fulles amb llavors d’anís és molt eficaç per l’aranya roja i certs àfids.

També es pot usar com a tònic estomacal i carminatiu.

Sembra: directa, a la primavera o tardor, a uns 20 cm. Pot tardar uns 10 dies a germinar.

Per fer llavor s’aconsella sembrar a la tardor, i a principis d’estiu començarà a madurar la llavor. Cal tenir en compte que van madurant escalonadament. Les llavors tenen un poder germinatiu de 6 anys.

Lloc i any de producció:Mas Collbahi, Mieres (la Garrotxa), 2017

Podem fer brots o germinats de tot tipus de llavor, a qualsevol època de l'any i NO són especials per aquest ús, sinó que podem fer servir exactament les mateixes llavors que per sembrar a l'hort.

Els brots són super refrescants i es fan servir molt en cuina subtropical. A més facilita la digestió, elimina els gasos, és antiespasmòdica i tonifica el sistema nerviós.

 

2,55 € IVA inclòs

  • ± 200
  • ± 1000