PÈSOL FLORETA o GARROFAL

Origen: Lluis Fises, Molins de Rei

La planta pot arribar a fer més de dos metres d'alçada. Es sembra a l’octubre i entre febrer i maig es comença a collir el pèsol. Es pot fer una segona sembrada a principis de febrer i s’allarga la temporada fins al maig. Les tavelles contenen entre 4 i 10 pèsols, lleugerament més petits que els convencionals.

El seu principal tret diferenciador és la gran dolçor i tendresa.

Més resistent a les glaçades que altres varietats. La recepta més popular a la comarca que es prepara amb aquests pèsols són els "pèsols ofegats", tot i que ofereixen un ampli ventall d'adaptacions a la cuina. 

Sembra: directa, a la tardor, tot i que en zones fredes s’aconsella sembrar cap al febrer, a una distància de 40x60cm amb 3 llavors per cop.

Lloc i any de collita: Horta la Fanecada, Cardedeu, 2018 

http://www.uniopagesos.cat/laterra/online/item/3166-la-consolidaci%C3%B3-del-consum-del-p%C3%A8sol-de-la-floreta-n%E2%80%99assegura-el-cultiu-al-maresme