FAVA d'ALFORJA Ampliar

FAVA d'ALFORJA o FLAUTES d'ALFORJA

Producte nou

Vicia faba

Més detalls

Més informació

Origen: De l'Antonio i la Montse. Alforja.

Varietat comú de cicle mig, bona resistència a les gelades. Tavelles llargues i carnoses.

Tradicionalment, aquesta familia la cultiva per menjar fresca i també seca. Un cop remullada en fa un guisat de l'estil dels "micharones" de la cuina gitano-andalusa.

També d'aquest plat molt ben cuinat i menjat habitualment a l'hora d'esmorzar del que n'hem segut testimonis i partícips, genera una trobada d'una part de la fauna local a on es succeeixen històries i acudits arcaics i rancis.

Sembra: directa, a la tardor o al febrer i en zones fredes al novembre. A 70x30 cm amb 3 llavors per cop.

Lloc i any de collita: Cal Ton Gros, l'Espluga Calba (Les Garrigues), 2019

2,55 € IVA inclòs

  • ± 20
  • ± 60