COL de BRUSSEL·LES de ROSNY

Producte nou

Brassica oleracea gemmifera

Més detalls

Més informació

Origen: Biau-Germe, França.

Aquesta varietat és tradicional francesa. Produeix petites cols al llarg de la tija. Les cols de Brussel·les són molt resistents al fred, fàcil de cultivar i es cullen durant tot l'hivern. Són una important font de carotenoids, clorofil·la, vitamines A i C, àcid fòlic i a més eviten la retenció de líquids, etc... 

És una de les verdures més oblidades. El seu gust és fort i cal saber-les cuinar per tal de suavitzar aquesta fortor.  Per preparar-les confitades en vinagre cal treure les fulles externes, es renten i es couen uns 20 minuts. Inmediatament es refresquen amb aigua freda i les posem en un pot de vidre, les cobrim amb vinagre i passats 30 dies ja es poden menjar. Són delicioses!

S'aconsella fer el planter de finals de juny a setembre i ho plantem a  uns 60-80 cm de distància entre plantes.

Lloc i any de collita: La Datzira, Castellcir, 2018

Aquest producte no està disponible actualment. Funcionem com un banc de llavors, el nostre màxim objectiu és escampar aquesta biodiversitat cultivada que hem anat recollint de mans de gent molt sàvia. Per qüestions de qualitat de la llavor i per evitar creuaments amb altres varietats d’una mateixa espècie, cada any ens és impossible tenir disponibles totes les varietats. Esperem que ho entengueu i us animem a guardar-vos les vostres pròpies llavors!

2,55 € IVA inclòs

  • ± 80
  • ± 525
  • 100 grams