MONGETA RÈNEGA NEGRA Ampliar

MONGETA RÈNEGA NEGRA

Producte nou

Phaesolus vulgaris

Més detalls

Més informació

Origen:

Varietat de mata alta de creixement vigorós que fa unes mongetes esfèriques, morades i d'un gust i textura exquisita. Les tavelles són de color verd uniforme. Producció d'uns 1.900 kg/ha. 

L'any 1881 es localitza la primera cita de les rènegues. Aquesta varietat, per la mida i la semblança amb una llagasta (paparra), en rep el nom.

Sembra: a partir de finals de juny, fins a mitjans de juliol, a uns 40 cm. 

Lloc de producció: Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental), 2017

Context històric: 
L'any 1881 es localitza la primera cita de les rènegues. En concret, de la blanca. Seves són la majoria de cites als documents històrics. També s'esmenta la rènega de Sant Pere (per la data de sembra, Sant Pere, podria tractar-se de la rènega negra). Aquesta varietat, per la mida i la semblança amb una llagasta (paparra), en rep el nom.

Distribució a la comarca:
Varietat recordada únicament a l'alta conca del Tenes. Després de quedar restringida en una única zona de explotació a Riells del Fai, el seu cultiu s'està recuperant en altres petites explotacions de la comarca. 

Descripció: 
Varietat de mata alta. Creixement vigorós en fases inicials i durant tot el cicle vital. Llavor morada esfèrica plena. Flor amb ales i estendard blanc amb una certa presència de liles. Tavelles de color verd uniforme, amb bec i secció el·líptica. Amb assajos realitzats se n'ha determinat una producció propera a 1.900 kg/ha. 

Calendari de cultiu: 
Normalment, es sembra igual que el ganxet, la primera setmana de juliol. La recol·lecció és a partir de mitjan d'octubre. També es pot endarrerir la plantació fins a finals de juliol per recollir-la alhora amb altres varietats de cicle més llarg. 

2,40 € IVA inclòs

  • ± 60