COL de BRUSSEL·LES de ROSNY

Producte nou

Brassica oleracea gemmifera

Més detalls

Més informació

Origen: Biau-Germe, França.

Aquesta varietat és tradicional francesa. Produeix petites cols al llarg de la tija. Les cols de Brussel·les són molt resistents al fred, fàcil de cultivar i es cullen durant tot l'hivern. Són una important font de carotenoids, clorofil·la, vitamines A i C, àcid fòlic i a més eviten la retenció de líquids, etc... 

És una de les verdures més oblidades. El seu gust és fort i cal saber-les cuinar per tal de suavitzar aquesta fortor.  Per preparar-les confitades en vinagre cal treure les fulles externes, es renten i es couen uns 20 minuts. Inmediatament es refresquen amb aigua freda i les posem en un pot de vidre, les cobrim amb vinagre i passats 30 dies ja es poden menjar. Són delicioses!

S'aconsella fer el planter de finals de juny a setembre i ho plantem a  uns 60-80 cm de distància entre plantes.

Lloc i any de collita: La Datzira, Castellcir, 2018

2,40 € IVA inclòs

  • ± 80
  • ± 525