ESTAQUES DE CARXOFA BLANCA DE TUDELA

Producte nou

Cynara scolymus

Més detalls

Més informació

La carxofera és originària del nord d’Àfrica. Els àrabs la van estendre per l’Europa occidental i van millorar-ne les varietats de cultiu. Ja era  coneguda pels grecs i pels romans, que li atorgaven poders afrodisíacs. A la Itàlia del segle xv es consumia la que provenia de Sicília. A Catalunya, algunes varietats, com la morada, van entrar de França a partir del segle XIX.

No tolera bé les glaçades i és exigent en aigua i adob. El seu cicle productiu és força llarg, i es tarden uns quants mesos a començar a collir-ne. 

Es planta a l'agost i setembre a una distància de 90-100 cm entre línies, i de 70-80 entre plantes. 

Cada any, quan acaba el cultiu i arriba la calor, les carxoferes es deixen de regar i s'assequen.

A les arrels s'han acumulat reserves per la nova brotació. A l'agost s'arrenquen i es separen les tiges amb els rizomes per tornar-los a plantar i seran productives 2 o 3 anys més. 
Les estaques les podem plantar en un contenedor/test/torrreta i esperar que brotin o bé directament a l'hort. Caldrà fer un reg important i assegurar que no els hi falti humitat. Millor gota a gota, així evitem que es mulli el coll de l'estaca i provoqui podricions.

És rica en potassi i en calci. Conté inulina i un principi amarg, de propietats tòniques, que té també una acció beneficiosa sobre el fetge i la vesícula biliar. 


Lloc i any de collita: I un Rave, Valls, 2019

Aquest producte no està disponible actualment. Funcionem com un banc de llavors, el nostre màxim objectiu és escampar aquesta biodiversitat cultivada que hem anat recollint de mans de gent molt sàvia. Per qüestions de qualitat de la llavor i per evitar creuaments amb altres varietats d’una mateixa espècie, cada any ens és impossible tenir disponibles totes les varietats. Esperem que ho entengueu i us animem a guardar-vos les vostres pròpies llavors!

5,82 € IVA inclòs

  • ± 100
  • ± 10