PEBROT HABANERO Ampliar

PEBROT HABANERO

Producte nou

Capsicum chinense

Més detalls

Més informació

Origen: Mèxic

Aquesta varietat és una de les més picants del planeta, entre 100.000 i 300.000 punts en l'escala Scoville. Fa uns fruits petits, d'uns 4 cm de llarg i voltant d'uns 3cm d'ample a la base i alguns maduren a taronja i altres a vermell.

Es poden consumir tant abans com després de la maduració. La intensitat del gust depèn en gran mesura de les característiques del terreny i del maneig. Bona part de la capsaïcina, l'alcaloide que provoca la picor, es concentra a les venes i a les llavors.

A Yucatán (Mèxic) es cullen aproximadament 1500 tones anuals de Xile habanero, considerat com a part de la cultura tradicional culinària de Yucatán.

Sembra: fer planter ben entrada la primavera, per trasplantar a 60-80cm.

Lloc i any de producció: Maria Riera, Palafolls, (Maresme), 2019.

Aquest producte no està disponible actualment. Funcionem com un banc de llavors, el nostre màxim objectiu és escampar aquesta biodiversitat cultivada que hem anat recollint de mans de gent molt sàvia. Per qüestions de qualitat de la llavor i per evitar creuaments amb altres varietats d’una mateixa espècie, cada any ens és impossible tenir disponibles totes les varietats. Esperem que ho entengueu i us animem a guardar-vos les vostres pròpies llavors!

2,55 € IVA inclòs

  • ± 40
  • ± 300