COL PELL DE GALÀPET Ver más grande

COL ESPIGALL, BROTONERA, del FADRÍ O GITANO

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Brassica Oleracea Var. acephala

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Cuando la col empieza a florecer de enero a marzo cosechamos brotes acompañados de pocas hojas gordas y de recortes. De octubre a noviembre se cosechan los "brotons" que son brotes de la col con mucha hoja recortada.

Siembra: en julio y se trasplanta después de unas 6 semanas, a 1m de distancia. Se aconseja cosechar cuando le ha tocado el frío.

Lugar y año de cosecha: Les Refardes, Mura (Bages), 2016 I Puig de la Bauma, Mura, 2018

2,18 € impuestos inc.

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