Más allá del calabacín del país
En pleno verano, el calabacín se convierte en el protagonista indiscutible de nuestras cocinas, y en Les Refardes, ofrecemos una amplia gama de semillas ecológicas de calabacín que destacan por su frescura y calidad. De hecho, es una de las hortalizas más hidratantes que existen.
El clásico calabacín del país se distingue por su color verde oscuro y su notable contenido de agua, haciéndolo una elección ideal para hidratarte durante los días calurosos del verano. Rico en vitamina C, betacarotenos y flavonoides, este calabacín no solo es refrescante sino también beneficioso para la piel y el sistema inmunológico.
Calabacín Romanesco; originario de Italia, este calabacín se caracteriza por su forma y costillas marcadas a lo largo del fruto. Con una textura excepcional que se mantiene firme al cortarlo, es perfecto tanto para consumir crudo en ensaladas como cocido en platos más elaborados. Su rendimiento temprano lo convierte en una opción preferida para quienes buscan frutos más rápido.
Calabacín Antiguo: proveniente de Menorca, este calabacín de correr era tradicionalmente destinado al ganado cuando crecía demasiado. Hoy en día, es apreciado por su alta productividad y ocupación de espacio en el cultivo. Estas semillas de calabacín son ideales para siembras directas en mayo y cosechas de junio a septiembre, es una opción robusta para quienes buscan variedades autóctonas.
Carbassó Blanco de Correr; con su fruto de color verde claro y un sabor delicado, este calabacín es una delicia en la cocina. Se recomienda cosecharlo cuando aún es pequeño para disfrutar de su textura fina y suave. Perfecto para siembras directas en primavera y cosechas durante el verano y otoño, es una elección elegante para cualquier huerto o cocina exigente.
Calabacín Blanco o Calabaza de los Gorrinos; originario de La Fatarella, este calabacín de mata arbustiva es conocido por su fruto de color verde claro. Antiguamente destinado a los cerdos, hoy en día es apreciado por su alta productividad y facilidad de cultivo. Ideal para sembrar directamente en primavera y cosechar durante el verano y otoño, es una opción versátil en cualquier huerto.
Zapallito; similar al calabacín, pero un poco más grande, este zapallito de origen argentino produce frutos redondos de piel verde y carne blanca. Se recolecta cuando alcanza unos 10 cm de diámetro, ideal para siembras directas en primavera y cosechas durante el verano y otoño. Perfecto para quienes buscan una alternativa más robusta y sabrosa en la cocina.
Todas las variedades ecológicas de calabacín que necesitas conocer
Descubre estas increíbles semillas de calabacín y disfruta de una de las hortalizas más refrescantes con la que puedes cocinar platos deliciosos para todos los gustos. Cada uno de estos calabacines no solo enriquecerá tus recetas, sino que también te conectará con la tradición y el sabor auténtico de la huerta local.
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