PÈSOL del GANXO Ver más grande

GUISANTE FLORETA o GARROFAL

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Pisum sativum

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Origen: Fises

La planta puede llegar a hacer más de dos metros de altura. Se siembra en octubre y entre febrero y mayo se empieza a cosechar el guisante. Se puede hacer una segunda sembrada a principios de febrero y se alarga la temporada hasta mayo. Las vainas contienen entre 4 y 10 guisantes, ligeramente más pequeños que los convencionales.

Su principal característica diferente es la gran dulzura y ternura.

Más resistente a las heladas que otras variedades. La receta más popular en la comarca, que se prepara con estos guisantes, son los "pèsols ofegats", a pesar de que ofrecen un amplio abanico de adaptaciones en la cocina.

Siembra: directa, en otoño, a pesar de que en zonas frías se aconseja sembrar hacia febrero, a una distancia de 40x60cm con 3 semillas por agujero.

Lugar y año de cosecha: Horta la Fanecada, Cardedeu, 2018 i Les Marines d'en Tugas, 2017


http://www.uniopagesos.cat/laterra/online/item/3166-la-consolidaci%C3%B3-del-consum-del-p%C3%A8sol-de-la-floreta-n%E2%80%99assegura-el-cultiu-al-maresme

2,55 € impuestos inc.

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