GARBANZO MOLLERIC Ver más grande

GARBANZO MOLLERIC

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Cicer arietinum

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Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental) 2017

Origen: Can Güell, Serinyà, Pla de l'Estany.

Esta variedad ha sido localizada entre el norte del Pla de l'Estany y el sur de la Garrotxa. Se caracteriza por tener un grano muy pequeño y con tonalidades verdes. Su cocción es rápida y, una vez cocido, prácticamente triplica su volumen dando un rendimiento prácticamente igual que los convencionales (garbanzo menudo –Pedrosillano-).

Se caracteriza por un gusto suave, ligeramente dulce, y por la poca presencia de piel.

A nivel de cultivo, se hace al secano entre enero y marzo en función de la zona climática (enero –litoral y pre litoral-, marzo –zonas interiores-). No presenta especial sensibilidad a la rabia.

Siembra: en enero al secano, a una distancia de 70x30 cm. Se recoge hacia finales de julio.

Lugar y año de producción: Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental) 2018

2,40 € impuestos inc.

  • ± 150
  • ± 500
  • ± 3900