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ÑORA
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Capsicum annum
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Origen: Jaume Coca, St. Quintí de Mediona.
Esta variedad de pimiento, hace frutos pequeños, redondeados, de carne delgada. Una vez maduros, se aconseja colgarlos en algún lugar para que se sequen e irlos consumiendo a medida que los vamos necesitando. Excelente conservación. Las ñoras son a menudo utilizadas para enriquecer sofritos e imprescindible para salsas como el xató, la salsa de calçots, el romesco.
El plantel se recomienda hacerlo a la primavera y trasplantar a unos 70cm entre plantas muy entrada la primavera.
Lugar y año de cosecha:Mas Collbahí, Mieres, 2020
Este producto no está disponible actualmente. Funcionamos como un banco de semillas, nuestro máximo objetivo es repartir esta biodiversidad cultivada que hemos ido recogiendo de manos de gente muy sabia. Por cuestiones de calidad de la semilla y para evitar cruces con otras variedades de una misma especie, cada año nos es imposible tener disponibles todas las variedades. Esperamos que lo entendáis y os animamos a guardar vuestras propias semillas.
