SOBIRANIA
ALIMENTARIA
Las Refardes somos una cooperativa sin ánimo de lucro con sede en Mura, El Bages. Trabajamos en plena dedicación Anna, Paula, Ernest y Ester. Coordinamos la obtención de semilla de variedades locales en 18 fincas repartidas por toda Cataluña. La mayor parte de estas se dedican a la venta de proximidad de verdura ecológica certificada. Velamos por una coherencia y ecología en todo el proceso, desde la siembra hasta la venta de semillas en formatos tanto para aficionados y aficionadas como para campesinado profesional.
Anna Sopeña Sucarrats: anna@lesrefardes.coop
Paula Morey Rius: paula@lesrefardes.coop
Ester Casas Griera: ester@lesrefardes.coop
Ernest Tasias Casanovas: ernest@lesrefardes.coop
Nos gusta el intercambio, el trabajo en red, y hacer difusión y formación a pequeños y grandes, profesionales y aficionados, siempre con la finalidad de difundir y compartir la necesidad de la soberanía alimentaria.
Desde el año 2003 hacemos prospección etnobotánica para hacer una posterior valoración agronómica, de sabor, textura, olor y color. Actualmente tenemos el placer de ofrecerles casi 300 variedades locales de huerta, abonos en verde y flores. Cada temporada incorporamos unas 30 variedades nuevas y dejamos de hacer otras, con la lógica de que si a alguien le interesa alguna variedad y guarda la semilla, entre todos y todas mantenemos este patrimonio genético y cultural.