Descobreix com les llavors de sèsam poden enfortir els teus ossos, millorar la teva dieta i ser una alternativa natural rica en calci
Les llavors de sèsam han estat consumides durant segles pels seus múltiples beneficis nutricionals. Aquestes petites llavors són una font natural de minerals essencials i destaquen especialment pel seu alt contingut en calci, fonamental per a la salut òssia. El calci és un mineral clau per a mantenir la densitat òssia i prevenir problemes com l’osteoporosi. Encara que moltes persones ho associen amb els lactis, existeixen alternatives vegetals igualment efectives, com el sèsam, que pot integrar-se fàcilment en la dieta diària.
Millora la teva salut òssia amb les llavors de sèsam
Un dels principals beneficis del sèsam és el seu alt contingut en calci, que enforteix l’estructura òssia i ajuda a prevenir la pèrdua de densitat òssia amb el pas del temps. Incorporar-les a l’alimentació és una excel·lent manera de mantenir ossos sans i resistents.
A més del calci, aquestes llavors contenen altres minerals essencials per a la salut òssia, com el fòsfor, el magnesi i el zinc. Aquests nutrients treballen en conjunt per millorar l’absorció del calci i enfortir el teixit ossi.
El consum regular de sèsam pot ser beneficiós per a la prevenció de malalties òssies com l’osteoporosi, especialment en dones postmenopàusiques i en persones amb el risc de deficiència de calci.
Inclou les llavors de sèsam en la teva dieta per a una aportació de calci
Existeixen diversos grups de persones que poden beneficiar-se especialment del consum de llavors de sèsam com a font de calci:
- Persones amb deficiència de calci o risc d’osteoporosi: aquells que tenen dificultats per a obtenir suficient calci en la seva dieta poden trobar en el sèsam una excel·lent solució natural.
- Vegans i vegetarians: al no consumir productes lactis, necessiten alternatives vegetals riques en calci, i el sèsam compleix perfectament amb aquest requisit.
- Esportistes i adults majors: la fortalesa òssia és clau per a la salut física, i una bona aportació de calci ajuda a prevenir fractures i lesions.
Com consumir llavors de sèsam per a aprofitar millor el seu calci?
El sèsam és un aliment molt versàtil que pot incorporar-se fàcilment a la dieta diària de diferents maneres, i això permet aprofitar al màxim el seu contingut en calci i altres nutrients essencials. Algunes opcions inclouen:
- Crues: es poden afegir directament a amanides, iogurts, batuts o empolvorar-les sobre fruites i verdures rostides. D’aquesta manera, conserven intactes totes les seves propietats nutricionals.
- Torrades: en torrar-les lleugerament, es potencia el seu sabor i la seva textura es torna més cruixent, la qual cosa les fa ideals per a incloure en pans, galetes, cereals o com topping en plats salats.
- En tahina: aquesta pasta de sèsam, molt utilitzada en la cuina mediterrània i de Mitjà Orient, és perfecta per a untar en pa, barrejar amb mel o preparar salses i hummus casolà.
- Farina de sèsam: en triturar les llavors, s’obté una farina rica en calci i proteïnes, ideal per a usar en rebosteria, enriquir masses de pa o fins i tot com a espessidor en sopes i salses.
Per a optimitzar l’absorció del calci present en les llavors de sèsam, es recomana moldre-les abans del seu consum, ja que la pela que les recobreix pot dificultar l’assimilació dels nutrients. Incloure el sèsam en l’alimentació diària és una forma senzilla i deliciosa d’enfortir la salut òssia de manera natural.
Conrea les teves pròpies llavors de sèsam i gaudeix d’aquest poderós aliment
Si vols assegurar-te de consumir llavors de sèsam fresques i ecològiques, pots conrear-les a casa seguint aquests consells:
- Sembra: es recomana la sembra directa a la primavera, deixant uns 20 cm entre plantes.
- Cicle de la planta: és una planta anual que pot arribar a 1 i 1,5 metres d’altura.
- Floració: les seves flors tubulars, d’un to rosa molt clar, apareixen al juliol.
- Condicions climàtiques: no resisteix les gelades i necessita llum solar directa per a un bon desenvolupament.
- Sòl i reg: prefereix sòls humits i ben drenats, assegurant un reg moderat.
Conrear el teu propi sèsam et permet obtenir llavors lliures de químics i gaudir de la seva frescor en cada preparació.
Les llavors de sèsam són una excel·lent font de calci i altres minerals essencials per a la salut òssia. El seu consum regular ajuda a enfortir els ossos, prevenir malalties òssies i mantenir una dieta equilibrada i saludable. Tant si les compres com si decideixes conrear-les a casa, incloure el sèsam en la teva alimentació diària és una opció natural i efectiva per a cuidar els teus ossos i millorar el teu benestar general.