Agricultura ecològica aplicada en les 28 finques repartides pels països Catalans.
“I un rave”
Valls, Alt Camp
El Figueres fa producció agroecològica de verdura a “I UN RAVE“, projecte que lidera ara ja fa una pila d’anys.
La finca té unes 15 hectàrees d’horta en producció agroecològica. Utilitzen plaques solars pel sistema de reg i geotèrmia per la cambra frigorífica. El personal que hi treballa té diverses procedències i nacionalitats. Tot l’equip percep un salari digne, per aquest motiu, les verdures també tenen un preu que és digne. Fan venda directa amb cistelles, mercats, restaurants i són de la cooperativa Hortec. Quan li preguntem al Figueres per què guarda llavors ens respon que ho fa per mantenir una sobirania pagesa i perquè creu en l’ús de varietats autòctones, de pol·linització oberta en l’agricultura actual i futura.
Els podeu trobar fent mercat els dissabtes a la plaça del Fòrum de Tarragona. Hi trobareu els productes ecològics que cultiven a l’hort de Valls i també el seu oli, llegums seques ideals per a la dieta mediterrània, a més dels productes “gourmet” o els ous que són de “gallines felices”.
Informació i contacte:
info@iunrave.com
Aurora Agrícola
El Masnou, Maresme
Aurora Agrícola ven les verdures a diferents cooperatives de consum de Barcelona, fa cistelles per qui té ben a prop (Masnou, Alella i Teià). També forma part d’Ecomaresme, cooperativa agrària i agroecològica de productors de verdura del Maresme, el Vallès i el Barcelonès Nord.
La finca té unes 5 ha repartides en 20 feixes mirant al mar, d’un sòl franc-sorrenc i l’aigua és de pou i de la poca pluja que cau, uns 450mm/any. El clima és suau, sense gelades hivernals ni extrems de calor a l’estiu. Perseguint l’objectiu de millorar la qualitat del sòl practiquen la tècnica de llaurada mínima (sense inversió de les capes del sòl). Mínima intervenció al sòl per afavorir una millora en l’estructura i vida microbiana.
Quan li preguntem per què guarda llavors ens respon: “Produir llavor ens tanca el cicle de coherència. Si creiem en l’agricultura local i sostenible i en la sobirania alimentària, la producció de llavor forma una part essencial del nostre treball. Les Refardes és el projecte local que millor expressa la professionalització de l’activisme que duem a terme com a productors de llavor ecològica de pol·linització oberta (no híbrida). I demostra que, efectivament, podem controlar els mitjans locals de producció i ho podem fer sense patents, ni copyrights, ni transgènics.”
Informació i contacte:
auroradelcamp@gmail.com
Telf: 675 762 782
Cal Carbonell
Gorguja, Llívia
En Lluís Tor de Cal Carbonell i la seva família es dedica a l’engreix de vedells i es fan l’alimentació pels animals practicant la rotació de cereal, lleguminoses, patata i guaret. Ven la seva producció de manera directa i via Hortec, d’on és soci productor.
La finca està a 1300 m d’alçada i té 60 ha, la terra és sorralenca i àcida que fa que la patata sigui més bona. Reguen amb aigua del riu Er, que ve directe del Puigmal.
Quan li preguntem al Lluís per què guarda llavors ens respon: “Estem a Les Refardes per apendre i millorar les posibilitats que dona el fet de fer-nos les llavors i aixi garantir unes produccions amb les varietats que millor s’adapten a les nostres comarques. Al estar situats a la Cerdanya a 1300 m. d’alçada fa que la llavor de patata que produïms’adapti be en zones més baixes i poder col.laborar amb altres productors.”
Informació i contacte:
productorsecologics.cat/productor/agrocarbonell/
gorgujaeco@gmail.com
Tel i Whatsapp: 606 987 800
Cal Pauet
L’Espunyola, Berguedà
En Pep Bover és l’encarregat d’idear i produir les diferents barreges d’adob verd i moreus, trepadella, erb, mostassa, fajol, alfals, pedrerol.
En Pep Bover de Cal Pauet és uns de les més “antics” productors de llavor de l’equip de Les Refardes.
En Pep ha aconseguit fer un pinso pre-colombí! És un pinso sense blat de moro ni soja. Aconsegueix un pinso equilibrat i amb un alt % de proteïna fet a base de cereals i lleguminoses ancestrals adaptades al nostre territori.
Fa més de 9 generacions que hi menen la terra, fan cria de bestiar i producció de farratges i grana de varietats antigues pel consum humà i animal. Usen la biodinàmica com a mètode de treball, on s’estableix una relació entre la terra i el cosmos. Molen farines amb molí de pedra, i tenen obrador propi, on preparen i especegen la carn dels seus xais de raça ripollesa, que cada setmana reparteixen per diferents punts del país.
Quan li preguntem al Pep per què guarda llavors ens diu: “Per tal de poder participar en descobrir la vida de les llavors que els nostres avantpassats van fer créixer, per ajudar la natura, perquè hi hagi més diversitat”. Li agrada participar a Les Refardes perquè creu en els criteris a l’hora de seleccionar i difondre les llavors. És una manera d’arribar a molta gent el fet de treballar amb col·laboracions de productors, enriqueix tot el projecte.
Cada temporada ens proposa una nova barreja d’adob en verd, tant per horts d’estiu, d’hivern i cobertes permanents per cultius arboris i és el responsable de produir la grana d’aquestes barreges i de civada negra, facèlia, alfals, veça, moreus, trepadella, erb, mostassa, fajol, alfals, pedrerol.
Informació i contacte:
satcalpauet@gmail.com
Tel: 690872617
Les Maixantes
L’Espluga Calva, Les Garrigues.
Situada per sobre els 450m d’alçada,al terme de Maldà (l’Urgell), amb un clima continental de secà amb pluviometria molt baixa, entre els 300 i 400 mm anuals, Les Maixantes combinen horta, oliveres, ametllers i vinya.
Un projecte compromès amb la terra on cada any ens van oferint diferents varietats.
Quan li preguntem per què guarda llavors ens respon: “Per col·laborar en el manteniment d’un llegat que és de tothom i per tothom, per seguir aprenent i gaudint de l’ofici de pagès al costat de persones afins”.
Informació i contacte:
tel: 626053836
Cal Valls
Vilanova de Bellpuig, Pla d’Urgell
Cal Valls és una empresa dedicada des de 1978 a la producció d’hortalissa i elaboració de sucs i conserves vegetals i de cultiu ecològic. Compten amb l’aval alemany d’agricultura biodinàmica i són els 1ers inscrits en l’aval d’agricultura ecològica.
Quan li preguntem a la Maria i al Manolo per què guarden llavors ens responen: “Fem llavor perquè podem, perquè són varietats nostres, bones i que funcionen. Perquè creiem que és un projecte necessari. Necessari per preservar les varietats locals, mantenir-les i que visquin i corrin entre nosaltres, és un projecte per la diversitat i per la llibertat de cultiu.”
Informació i contacte:
calvalls@calvalls.com
Tel: 973324125
Can Bosc del Baró
Foixà, Baix Empordà
El Pere Pareta és pagès ecològic del Baix Empordà, dedicat a l’horta, a la cria de gallines per la producció d’ous i forma part de Xarxa Pagesa de les comarques gironines on hi ven la producció a col·legues que fan cistelles i mercats per la zona.
Col·labora amb en Marco d’Arboreco, on tenen a mitges una col·lecció de varietats tradicionals i locals de pomeres (el ciri groc, poma de relleno, cares bruta, etc.), pruneres (colló de frare, de Sant Joan) i pereres vàries. Són plantes mare per treure “fusta” per reproduir-les i estudiar el comportament en termes d’adaptació a la zona, rusticitat i capacitats productives.
Can Bosc del Baró és una finca situada on el riu Ter desemboca, el sòl és molt prim i té molta aigua d’excel·lent qualitat provinent del subsòl que s’extreu a través d’un pou. El clima és temperat per la influència del mar, beneït sovint per la tramuntana, però amb fortes glaçades a l’hivern pel fet d’estar just en el canal d’influència del riu.
Quan li preguntem al Pere per què guarda llavors ens respon: “Desitjo que els coneixements que els nostres pares i avis ens han transmès es conservin. Per aquest motiu el meu compromís és intentar salvaguardar el seu patrimoni, que també és el nostre”.
I no podem parlar del Pere sense lloar la immensa feinada que ha fet de prospecció etnobotànica amb la ceba tipus Figueres, tomata de la Pera Vermell que no ha parat fins a trobar aquell que de veritat li recordava al sabor de quan era petit, també amb el tomata de penjar de Montgrí, l’enciam Leonora i el cascall de la seva àvia!
Informació i contacte:
perepareta@gmail.com
Can Poc Oli
Manresa, Bages
La Xènia és la responsable d’Esporus (Centre de conservació de la biodiversitat cultivada) projecte de l’associació l’Era, i les seves parcel·les estan ubicades a Can Poc Oli, finca de l’Escola Agrària de Manresa.
Les Refardes neix d’Esporus, així que des dels inicis col·laborem, compartim, reivindiquem i creixem plegades!
La finca de Can Poc Oli, situada als afores de Manresa, té el sòl sorrenc, clima continental amb estius molt càlids i freds hiverns. Les parcel·les es reguen amb l’aigua d’un pou del costat de la riera de Rajadell.
Quan li preguntem a la Xènia per què guarda llavors ens respon: “Les llavors de varietats locals són el reservori natural de la nostra cultura agrària. Conservar-les i multiplicar-les és tasca de totes, i el treball en xarxa es bàsic per a fer-ho possible”
Informació i contacte:
associaciolera.org/projectes/esporus/
instagram.com/associaciolera/?hl=es
xenia@associaciolera.org
Tel: 938 78 70 35
Casa Lo Guinyo d’Aldover
Aldover, Baix Ebre
El Miquel Àngel Angelats, arquitecte i pagès de primera categoria. Va ser membre actiu molts anys de Llavors Orientals quan vivia al Vallès.
Casa Lo Guinyo és la finca que treballa, son 2’5 ha d’horta i tarongers. La terra és molt fèrtil, profunda i rica en llims aportats pel riu Ebre i l’aigua de reg prové d’un pou de sínia. El clima és mediterrani amb estius moderats per la marinada i hiverns suaus amb escasses gelades però freqüents ventades del Vent de Dalt (mestral).
Quan li preguntem per què guarda llavors ens respon: “Les llavors de les espècies cultivades són un patrimoni que ha contribuït al desenvolupament de la humanitat, la civilització i la cultura gràcies al zel i la persistència d’innombrables generacions anònimes d’agricultors. Són una selecció que reuneix qualitat, rusticitat, adaptació i rendiment. Són cabdals per la sobirania alimentària, ja que permeten reproduir-se de manera autosuficient, sense patents ni hibridacions. És una responsabilitat que no podem defugir i hauríem de seguir-les reproduint i seleccionant pel bé de natros mateixos i per les futures generacions!”
El nom de M. Àngel Angelats va de la mà del grandíssim Etern Verdaguer de Can Casanova de Lloartet de Llinars del Vallès, hortalà saberut i molt estimat. Gràcies a ell disposem d’un munt de varietats antigues d’excel·lent qualitat com l’enciam escaroler, tomàquet rosa, porro, cigró, mongeta seca ganxet, genoll de Crist, pèsol floreta i ganxo, etc. El proper octubre farà 10 anys que va traspassar.
Per saber-ne una mica més: “ETERN PER SEMPRE” https://vimeo.com/142008633
Informació i contacte:
miqueangelats@gmail.com
Horta la Fanecada
Cardedeu, Vallès Oriental
En Quino membre de Llavors Orientals, porta endavant el projecte Horta la Fanecada situat a Cardedeu, on fa producció d’horta ecològica i venda directa a escoles, restaurants, a la cooperativa de consum i als mercats de Cardedeu i de Granollers.
La finca és als peus del Montseny, sobre material detrític al·luvials, amb la terra franco-argilosa i regada amb l’aigua del petit embassament de Vallforners. Es conreen dues hectàrees d’horta, de varietats tradicionals i en ecològic, en un clima mediterrani temperat, però amb fortes gelades a l’hivern per efecte de la inversió tèrmica típica del Vallès.
Quan li preguntem al Quino per què guarda llavors ens respon: “La conservació de les nostres llavors és un acte de responsabilitat i resistència envers la nostra sobirania i identitat. Cal aconseguir tancar el cicle en l’agricultura, des de la llavor a la collita, i preservar les varietats tradicionals del nostre territori”.
Cada dissabte el trobeu a la carretera de Cànoves a Cardedeu fent mercat de 09 a 13h
Informació i contacte:
instagram.com/horta_la_fanecada/
hola@hortalafanecada.cat
Tel: 696 23 56 20
Puig de la Balma
Mura, el Bages.
El Josep i la Dolors són la darrera de vint-i-sis generacions que viuen i mantenen el patrimoni familiar de la masia del Puig de la Balma del s.XII.
Avui en dia t’hi pots quedar a dormir i menjar al seu restaurant.
Ells encara cultiven les seves terres i d’elles ens ofereixen cada any la mongeta del ganxet del puig de la bauma, cigró pedrosillano i mongeta de la custòdia.
Informació i contacte:
web: https://puigdelabalma.com
tlf: 937 433 274
L’Hort d’en Pau
Teià, Maresme
A l’Hort d’en Pau, fan producció ecològica d’hortalisses de temporada ja fa uns 15 anys essent pionera al Baix Maresme. També forma part d’Ecomaresme, que és una xarxa de productors de verdura ecològica del Maresme, el Vallès i el Barcelonès Nord.
La finca té 3ha i es troba a cavall entre Alella i Teià on gaudeix d’un clima mediterrani amb hiverns suaus sense gairebé cap gelada i estius càlids, però refrescats per la marinada. La majoria de les terres tenen un sòl franco-arenós, regades amb aigua de pou i de mina.
Quan li preguntem per què guarda llavors ens respon: “És la millor manera de mantenir la biodiversitat agrícola i l’autonomia del pagès enfront de les grans empreses de les llavors”.
Ens agrada explicar-vos que és el responsable de fer l’albergínia blanca i el tomàquet llarg i és el donador del blat de moro de la Tia Maria! Excel·lent varietat per menjar tendre i que gràcies a ell ara pot gaudir moltíssima gent!
Botiga de Teià
Carr. de Teià, km 0, 6, 08329
Dilluns i dimarts: 16h a 20 h.
Dimecres, dijous i divendres: 9.30h a 13.30h i de 16h a 20h.
Dissabtes: 9.30h a 13.30h
I el segon i últim dissabte de cada mes el trobareu al mercat de pagès a St Cugat del Vallès.
També fan cistelles a domicili a Alella, Masnou i Teià.
Informació i contacte:
La Datzira
Castellcir, Moianès
La Datzira és una finca preciosa situada a la Vall de Marfà, té 2.7 ha d’horta de sòl franc arenós situada a 530 metres d’alçada, utilitzen aigua de font. El clima és fred i humit a l’hivern i els estius són calorosos. Fertilitzen els horts amb el compost extret del propi ramat de cabres que té la finca.
Quan li preguntem a la Paloma per què guarda llavors ens respon: “Sense llavors lliures no hi haurà persones lliures i creu que la lluita per la sobirania alimentària ha de ser col·lectiva”.
També fan germinats i elaborats com mató, iogurts, formatges, pa amb lleva mare i forn de llenya, olis i sal d’herbes, plantes medicinals i remeis (tintura d’equinaccea, pròpilis…). També tenen un ramat de 35 cabres alpines.
Els dijous porten les seves verdures, germinats, pa, conserves, làctics i carn de cabrit a l’Ateneu Flor de Maig, cooperativa la Unió de Poblenou, i al grup de consum del centre cívic Ca l’Isidret.
Informació i contacte:
cooperativaladatzira@yahoo.es
Mas Collbahí
Mieres, La Garrotxa
L’Anna i en Marcel són dels primers a formar part de la xarxa de productors de llavor de Les Refardes.
En Marcel i l’Anna fa molts anys que fan horta ecològica a Mieres (Garrotxa) i fan venda directa a mercats i a particulars.
La finca de Mas Collbahí feia uns 60 anys que estava abandonada i fa uns 16 anys l’han recuperat amb coherència i molt esforç. Té una terra franco-argilosa, encarada a sud-est, guardada de la tramuntana a 550 metres d’alçada, amb la vall de Mieres a sota. El terreny és enfeixat i de clima mediterrani, els hiverns no són tan freds com a la vall. L’aigua de reg és majoritàriament de pou, té un punt de sofre i també de recollida de pluja.
Quan els hi preguntem a l’Anna i en Marcel per què guarden llavors, ens responen: “Ho fem per ajudar que les plantes donin llavor i puguin fer tot el seu cicle natural. És una petita contribució en el tot, assegurant la continuïtat i l’evolució amb bons aliments”.
Els dimecres al matí els trobareu a la plaça de les Rodes a Banyoles i els dissabtes al mercat de Mieres.
També fan reparteixen cistelles per encàrrec.
Informació i contacte:
alimentsecologicscollbahi.wordpress.com
collbahi@gmail.com
Mas El Segalàs
Viladrau, Osona
En Lluís Sayós,porta la seva verdura a Mengem Osona i al Rebost, entre d’altres.
Fa producció d’horta ecològica al Mas El Segalàs de Viladrau a Osona. La finca és arenosa, dins del Parc Natural del Montseny, a 800 metres d’alçada, amb hiverns freds i estius suaus i la pluviometria força alta. L’aigua de reg que utilitza prové de diverses mines.
Aquest any és la tercera temporada que ha fet llavor de carbassó del país, i n’ha notat una excel·lent evolució i adaptació de la varietat. Quan li preguntem al Lluís per què guarda llavors ens respon: “M’agrada recollir llavors perquè així sé el que plantaré la temporada vinent i m’agrada col·laborar en la conservació de les llavors d’aquí.”
Porta la verdura els dilluns a la cooperativa El Rebost (Girona), i dimarts a l’associació Mengem Osona de Vic.
Informació i contacte:
mansverdes@gmail.com
Mas Roig
Palafolls, Maresme
La Maria Riera Malet, hortelana sàvia, creativa, emprenedora i pencaire de Palafolls.
La Maria es dedica a la producció ecològica d’hortalissa i manté algunes varietats tradicionals com la ceba sang de bou, el pebrot bitxo de Girona, la mongeta perona o els ravenets dàtil, etc. Un dels seus productes estrella és la producció d’herbes silvestres comestibles i el mesclum de brots verds! Fa la venda directa a mercats que participa setmanalment a Poblenou de Pineda, a Malgrat de Mar i a Tordera.
La Maria porta la finca de Mas Roig que té de 2ha d’horta de regadiu. La meitat està protegida sota plàstic i la resta és horta a l’aire lliure. El sòl és sorrenc i l’aigua és de pou.
Quan li preguntem a la Maria per què fa llavors ens respon: “Per enyorança, perquè ho veia fer als avis. Per passió, m’encanta. Per millorar les varietats: selecciono els millors exemplars per llavor. Per a no dependre de les multinacionals. I per economia, cada cop ens les cobren més cares i no ho valen.”
També podeu trobar a la Maria fent venda directa d’hortalisses al mercat de Poble Nou de Pineda de Mar (dimecres), a Malgrat de Mar (dijous) , Mercat de Blanes (divendres dissabte i dilluns) i a Tordera (diumenges).
Informació i contacte:
maria_riera@msn.com
L’HORTA DE CAPOLAT
Capolat, Berguedà
Cap al Berguedà hi trobem la Dolors Lladó, Xavi Hernández i Enric Campillo, amb una explotació petiteta situada a 1.280 m, on els cicles de cultius són curts i, per tant, dificulta poder fer diferents cultius.
Són socis de Biolord, una cooperativa productora de poma de muntanya. Ells en cultiven diverses varietats en una extensió d’1,1 ha.
Per altra banda, també fan patata de muntanya i l’alternen amb el pèsol negre del qual ens han fet llavor aquest any per poder-vos oferir.
Els podem trobar al mercat setmanal de Berga on els mesos de més bonança també ofereixen una mica de productes d’horta.
Informació i contacte:
Cada dissabte a la plaça de Viladomat i passeig de la Indústria.
web: www.hortadecapolat.com
maill: playtronic1@gmail.com
Món Sant Benet
Navarcles, el Bages.
El Ferran porta els horts ecològics de Món Sant Benet. En un parell d’hectàrees hi tenen un projecte per facilitar la integració sociolaboral de persones joves en risc d’exclusió social, i així millorar les seves condicions de vida i tenir accés a un futur millor. Se’ls incorpora a un entorn laboral real, on els hi ofereixen els recursos suficients perquè puguin avançar en el recorregut vital.
Els joves prenen valors de responsabilitat, esforç i treball en equip. El grau d’exigència és important, tant en la qualitat del treball com en la productivitat, atès que el producte es comercialitza en condicions digualtat amb els de la competència.
La seva producció ecològica es comercialitza en grans superfícies, a través d’empreses agroalimentàries i restaurants de Món Sant Benet.
Disposa de tres horts completament ecològics. Un d’ells amb una producció a gran escala i els altres dos de més petits, més experimentals, que abasteixen les verdures del restaurant del recinte.
Verdures almarge
Castellserà, l’Urgell.
La Surinye i el Josep, fan horta ecològica molt variada i la venen als mercats de Lleida i per mitjà de comandes. Cada cop prioritzem més el cultiu de varietats antigues perquè són una font d’autonomia i vincle amb la gent, a més de descobrir-nos amb la seva gran diversitat sabors plens de matisos. En la seva zona participeen en el projecte Cultures Trobades que recuperen llavors de l’Oest.
Informació i contacte:
Dijous, al Mercat d’esports de Lleida.
Dissabtes, al Mercat de Pardinyes.
Tel: 655820130
El Mosaic
Entre Vilassar de Dalt i Òrrius, el Maresme.
El Mosaic, son en Xavier Roqué Prat i en Pol Dunyó Ruhí, la fusió dels projectes anteriors L’Horta d’Òrrius i El
Turó d’en Rompons, que s’alberguen entre Vilassar de Dalt i Can Femades (Òrrius). Cultiven hortalisses
ecològiques de temporada, treballen amb dues eugues per fer certes feines de camp i fem producció de làctics
amb dues vaques, introduint els animals en la gestió i manteniment de la finca.
Informació i contacte:
Mercat setmanals de Vilassar de Mar, a la Plaça de la Tela.
Mercat setmanal de Mataró, a la Plaça de Cuba (dissabtes).
Dimecres de 4 a 7, botiga a la mateixa finca.
Botiga online https://elmosaic.cat/
Telèfon: 617423288
Productes ecològics Tugas i companyia
Al Baix Llobregat.
Els Tugas son una família d’agricultors de quarta generació, dedicats a la producció artesanal de fruites i verdures ecològiques de temporada en 11 hectàrees de conreu. Cuiden i respecten els cicles naturals de la terra, perquè els camps són molt més que terra; són part de la història i identitat.
Estan compromesos amb la recuperació i conservació d’espècies autòctones, com les faves, els ravenets, la col de paperina o les carxofes. A través del seu treball, protegeixen aquests cultius tradicionals, sovint oblidats per la seva baixa producció o la dificultat del seu cultiu, i eviten que desapareguin del nostre paisatge.
Els seus valors són senzills però profunds: sostenibilitat, compromís i benestar. S’esforcen per oferir el millor a totes les persones, empreses i entitats amb les quals col·laboren, sempre amb la vista posada en un futur més sostenible per a tothom.
Informació i contacte:
Tel: 605 92 52 69
Cistelles: Demana avui, a casa teva en 24–48 h:
eco@tugaspages.cat
Barcelona: Mercat de Sant Andreu
Viladecans: Agrobotiga
Las Marinas d’en Tugas
Instagram: @tugas.pages
La Base
Pinell de Brai.
En David des de fa 13 anys, treballa una finca a on produeix oli d’oliva fet amb més de vint varietats d’olives i està recuperant moltes varietats d’oliveres silvestres. Té un petit banc de llavors que ha anat fent dels pagesos de les terres de l’ebre.
Fa planters per a l’horta, medicinals, aromàtiques, arbres fruiters i parres.
També cultiva plantes medicinals entre les oliveres i dona cursos de formació a la seva finca. Col.labora amb Les Refardes nodrint el banc base.
Les Refardes, finca l’Arengada.
Mura.
la cooperativa disposa d’ un obrador de 200m2 per les tasques d’assecat i neteja de les llavors.
Està ubicada a la cara Nord del massís del Montcau a 500m d’ alçada en un terreny franc-argilós i compta amb 5.000m2 cultivables.
Les Refardes, finca La Roca.
Sant Llorenç Savall, Vallès Occidental.
La finca de la Roca situada a La Vall d’Horta, s’incorpora a Les Refardes per produir-hi un munt de varietats de llavors i verdures
De terres argiloses, conta amb una hectàrea d’ Horta, 3 de secà i una granja de gallines que produeix ous ecològics.
Associació de Varietatls locals, Mallorca.
Porreres, Mallorca.
L’ Associació de Varietats locals, és una entitat constituida a partir de la proposta de pagesos, tècnics i estudiosos de l’agrobiodiversitat de les Illes Balears, i que treballa majoritàriament a Mallorca.
L’entitat treballa per a la recuperació de les varietats locals d’hortalissa, llegums, cereals i fruiters, així com dels coneixements pagesos que hi van associats.
Promou el foment de la producció i de la conservació de la biodiversitat cultivada, i la gestió col·lectiva de l’agrobiodiversitat com a patrimoni del poble.
Informació i contacte:
Tel. 693 066 858 / 722 782 536 / 623 25 02 78
Instagram: @varietatslocals
Facebook: /varietatslocal
Mestres de la Vall.
Benifallet, Baix Ebre.
En Josep es fa càrrec d’una explotació d’origen familiar, situada a Benifallet (Baix Ebre) a la desenvocadura del riu Canaletes amb el riu Ebre, en un espai natural protegit idoni per a la producció ecològica.
Cultiva 15 ha d’horta variada a l’aire lliure durant tot l’any, així com diverses fruites i garrofes. És un dels membres fundadors d’APACAT i soci d’Hortec.
Podeu trobar els seus productes a www.hortec.org
Informació i contacte:
Email: josep@mestresdelavall.com
Tel: 647728860
Instagram: @josepdelavall
Horta de Ximo
Guadassuar, Ribera Alta del Xúquer.
En Ximo és un jove llaurador agroecològic de Guadassuar, a la Ribera Alta del Xúquer. L’Horta de Ximo és un projecte familiar que va néixer fa 8 anys i cultiven varietats tradicionals de fruita i verdura.
La finca conta amb 18 ha tant de parcel.les familiars com recuperades, sempre amb certificació ecològica.
Creuen en la biodiversitat cultivada, i per això utilitzen varietats que s´han conservat dins la pròpia família, així com varietats locals de la zona
Informació i contacte:
ximohb.xhb@gmail.com
Tel: 647728860
Instagram @hortadeximo
Can Falgàs
Torroella de Fluvià, Girona.
Can Falgàs és una explotació familiar que s’ha dedicat durant diverses generacions al camp. Jeroni Falgàs, aposta per productes d’alta qualitat i respecte pel medi ambient. Creu en la necessitat d’anar més enllà amb la nostra feina del dia a dia, poder menjar productes que realment ens nodreixin i posar el granet de sorra a millorar aquesta estimada Terra per deixar un futur una mica millor a futures generacions. Aposten pels productes de proximitat, de qualitat, i per la vida digna al camp. Es membre de la Xarxa pagesa que distribuiex verdures a diferents botigues de la provincia de Girona i a hortec. També se’l pot trobar a diferents mercats setmanals.
Informació i contacte:
Dimecres: Mercat de Begur
Dijous, dissabte i diumenge: Mercat de l’Escala
Tel: 629755570