Project Description
RECUPERAR
LA HISTÒRIA
Moltes varietats tenen un caràcter local, essent pròpies d’una zona en concret, un poble, o fins i tot una masia.
En les prospeccions recorrem el territori i estem atentes a descobrir noves varietats.
Bona part de les varietats de Les Refardes són fruit de les prospeccions que hem realitzat. Quan trobem una nova llavor fem una tasca de recopilació de tot el seu vagatge cultural, com es sembra, però també receptes, usos i tota classe de vivència vinculada amb aquella varietat.