Agricultura ecológica aplicada en las 28 fincas repartidas por los países catalanes.
“I un rave”
Valls, Alt Camp
Figueres hace producción agroecológica de verdura en “I UN RAVE“, proyecto que lidera hace ya muchos años.
La finca tiene unas 15 hectáreas de huerta en producción agroecológica. Utilizan placas solares por el sistema de riego y geotermia para la cámara frigorífica. El personal que trabaja tiene varias procedencias y nacionalidades. Todo el equipo percibe un salario digno, por este motivo, las verduras también tienen un precio que es digno.
Hacen venta directa con cestas, mercados, restaurantes y son de la cooperativa Hortec. Cuando le preguntamos a Figueres por qué guarda semillas entonces nos responde: “Lo hago para mantener una soberanía campesina y porque creo en el uso de variedades autóctonas, de polinización abierta en la agricultura actual y futura”.
Puedes encontrarlos haciendo mercado los sábados en la plaza del Fòrum de Tarragona. Encontraréis los productos ecológicos que cultivan en el huerto de Valls y también su aceite, legumbres secas ideales para la dieta mediterránea, además de los productos “gourmet” o los huevos que son de “gallinas felices”.
Información i contacto:
info@iunrave.com
Aurora Agrícola
El Masnou, Maresme
Aurora Agrícola vende las verduras a diferentes cooperativas de consumo de Barcelona, hace cestas por quien tiene cerca (Masnou, Alella y Teià). También forma parte de Ecomaresme, cooperativa agraria y agroecológica de productores de verdura del Maresme, el Vallès y el Barcelonès Nord.
La finca tiene unas 5 ha repartidas en 20 bancales mirando al mar, de un suelo franco-arenoso y el agua es de pozo y de la poca lluvia que cae, unos 450mm/año. El clima es suave, sin heladas invernales ni extremos de calor en verano. Persiguiendo el objetivo de mejorar la calidad del suelo practican la técnica de laboreo mínimo (sin inversión de las capas del suelo). Mínima intervención en el suelo para favorecer una mejora en la estructura y vida microbiana.
Cuando le preguntamos por qué guarda entonces nos responde: “Producir semilla nos cierra el ciclo de coherencia. Si creemos en la agricultura local y sostenible y en la soberanía alimentaria, la producción de semilla forma una parte esencial de nuestro trabajo. Las Refardes es el proyecto local que mejor expresa la profesionalización del activismo que llevamos a cabo como productores de semilla. que, efectivamente, podemos controlar los medios locales de producción y podemos hacerlo sin patentes, ni copyrights, ni transgénicos.”
Información y contacto:
auroradelcamp@gmail.com
instagram.com/auroradelcampo/
Telf: 675 762 782
Cal Carbonell
Gorguja, Llívia
Lluís Tor de Cal Carbonell y su familia se dedica al engorde de terneros y se hacen la alimentación por los animales practicando la rotación de cereal, leguminosas, patata y barbecho. Vende su producción de forma directa y vía Hortec, de donde es socio productor.
La finca está a 1300 m de altura y tiene 60 ha, la tierra es arenosa y ácida que hace que la patata sea mejor. Riegan con agua del río Er, que viene directo del Puigmal.
Cuando le preguntamos a Lluís por qué guarda semillas nos responde: “Estamos en Les Refardes para aprender y mejorar las posibilidades que da el hecho de hacernos las semillas y así garantizar unas producciones con las variedades que mejor se adaptan a nuestras comarcas. Al estar situados en la Cerdaña a 1300 m de altura hace que la produce colaborar con otros productores.”
Información y contacto:
https://www.productorsecologics.cat/productor/agrocarbonell/
gorgujaeco@gmail.com
Tel y Whatsapp: 606 987 800
Cal Pauet
L’Espunyola, Berguedà
Pep Bover es el encargado de idear y producir las diferentes mezclas de abono verde y haba loca, esparceta, yero, mostaza, alforfón y alfalfa.
Pep Boyero de Cal Pauet es unos de las más “antiguos” productores de semilla del equipo de Les Refardes.
Pep ha conseguido hacer un pienso pre-colombino! Es un pienso sin maíz ni soja. Consigue un pienso equilibrado y con un alto % de proteína hecho a base de cereales y leguminosas ancestrales adaptadas a nuestro territorio.
Hace más de 9 generaciones que llevan la tierra, hacen cría de ganado y producción de forrajes y grana, de variedades antiguas por el consumo humano y animal. Usan la biodinámica como método de trabajo, donde se establece una relación entre la tierra y el cosmos. Molen harinas con molino de piedra, y tienen obrador propio, donde preparan y trocean la carne de sus corderos de raza ripollesa, que cada semana reparten por diferentes puntos del país.
Cuando le preguntamos a Pep por qué guarda semillas nos dice: “Para poder participar en descubrir la vida de las semillas que nuestros antepasados hicieron crecer, para ayudar a la naturaleza, para que haya más diversidad”.
Le gusta participar en Les Refardes porque cree en los criterios a la hora de seleccionar y difundir las semillas. Es una manera de llegar a mucha gente el hecho de trabajar con colaboraciones de productores, enriquece todo el proyecto.
Cada temporada nos propone una nueva mezcla de abono en verde, tanto para huertos de verano, de invierno y cubiertas permanentes para cultivos arbóreos y es el responsable de producir la semilla de estas mezclas y de avena negra, facelia, alfalfa, veza, moreu, esparceta, erb, mostaza, alforfón y alfalfa.
Información i contacto:
satcalpauet@gmail.com
Tel: 690872617
Les Maixantes
L’Espluga Calva, Les Garrigues.
Situada por encima de los 450m de altura, en el término de Maldà (L’Urgell), con un clima continental de secano con pluviometría muy baja, entre los 300 y 400 mm anuales, Les Maixantes combinan huerta, olivos, almendros y vid.
Un proyecto comprometido con la tierra en la que cada año nos van ofreciendo diferentes variedades.
Cuando le preguntamos por qué guarda entonces nos responde: “Para colaborar en el mantenimiento de un legado que es de todos y todos, para seguir aprendiendo y disfrutando del oficio de payés junto a personas afines”.
Información y contacto:
maixantes@riseup.net
tel: 626053836
Cal Valls
Vilanova de Bellpuig, Pla d’Urgell
Cal Valls es una empresa dedicada desde 1978 a la producción de hortaliza y elaboración de zumos y conservas vegetales y de cultivo ecológico. Cuentan con el aval alemán de agricultura biodinámica y son los 1º inscritos en el aval de agricultura ecológica.
Cuando le preguntamos a Maria y Manolo por qué guardan entonces nos responden: “Hacemos semilla porque podemos, porque son variedades nuestras, buenas y que funcionan. Porque creemos que es un proyecto necesario. Necesario para preservar las variedades locales, mantenerlas y que vivan y corran entre nosotros, es un proyecto para la diversidad y para la libertad de”.
Información y contacto:
calvalls.com/index.php/ca/
instagram.com/calvalls.eco/
facebook.com/calvalls#
Tel: 973324125
Can Bosc del Baró
Foixà, Baix Empordà
Pere Pareta es campesino ecológico del Baix Empordà, dedicado a la huerta, a la cría de gallinas por la producción de huevos y forma parte de Red Pagesa de las comarcas gerundenses donde vende la producción a colegas que hacen cestas y mercados por la zona.
Colabora con Marco de Arboreco, donde tienen a medias una colección de variedades tradicionales y locales de manzanos (el cirio amarillo, manzana de relleno, caras sucia, etc.), ciruelos (cojón de fraile, de San Juan) y perales varios. Son plantas madre para sacar “madera” para reproducirlas y estudiar su comportamiento en términos de adaptación a la zona, rusticidad y capacidades productivas.
Can Bosc del Baró es una finca situada donde el río Ter desemboca, el suelo es muy delgado y tiene mucha agua de excelente calidad proveniente del subsuelo que se extrae a través de un pozo. El clima es templado por la influencia del mar, bendecido a menudo por la tramontana, pero con fuertes heladas en invierno por estar justo en el canal de influencia del río.
Cuando le preguntamos a Pedro por qué guarda entonces nos responde: “Deseo que los conocimientos que nuestros padres y abuelos nos han transmitido se conserven. De ahí que mi compromiso sea intentar salvaguardar su patrimonio, que también es el nuestro”.
Y no podemos hablar de Pedro sin alabar el inmenso trabajo que ha hecho de prospección etnobotánica con la cebolla tipo Figueres, tomate de la Pera Rojo que no ha parado hasta encontrar a aquel que de verdad le recordaba al sabor de cuando era pequeño, ¡también con el tomate de colgar de Montgrí, la lechuga Leonora y el lechuga Leonora!
Información y contacto:
perepareta@gmail.com
Can Poc Oli
Manresa, Bages
Xènia es la responsable de Esporus (Centro de conservación de la biodiversidad cultivada) proyecto de la asociación la Era, y sus parcelas están ubicadas en Can Poco Oli, finca de la Escuela Agraria de Manresa.
Les Refardes nace de Esporus, así que desde los inicios ¡ Colaboramos, compartimos, reivindicamos y crecemos juntas!
La finca de Can Poco Oli, situada en las afueras de Manresa, tiene el suelo arenoso, clima continental con veranos muy cálidos y fríos inviernos. Las parcelas se riegan con el agua de un pozo del lado de Rajadell.
Cuando le preguntamos a Xènia por qué guarda semillas nos responde: “Las semillas de variedades locales son el reservorio natural de nuestra cultura agraria. Conservarlas y multiplicarlas es tarea de todas, y el trabajo en red es básico para hacerlo posible ”
Información i contacto:
associaciolera.org/projectes/esporus/
instagram.com/associaciolera/?hl=es
xenia@associaciolera.org
Tel: 938 78 70 35
Casa Lo Guinyo d’Aldover
Aldover, Baix Ebre
Miquel Àngel Angelats, arquitecto y campesino de primera categoría. Fue miembro activo muchos años de Semillas Orientales cuando vivía en el Vallès.
Casa Lo Guiño es la finca que trabaja, son 2’5 ha de huerta y naranjos. La tierra es muy fértil, profunda y rica en limos aportados por el río Ebro y el agua de riego proviene de un pozo de noria. El clima es mediterráneo con veranos moderados por la marinada e inviernos suaves con escasas heladas pero frecuentes ventoleras del Viento de Arriba (mastral).
Cuando le preguntamos por qué guarda semillas nos responde: “Las semillas de las especies cultivadas son un patrimonio que ha contribuido al desarrollo de la humanidad, la civilización y la cultura gracias al celo y la persistencia de innumerables generaciones anónimas de agricultores. Son una selección que reúne calidad, rusticidad, adaptación y rendimiento. modo autosuficiente, sin patentes ni hibridaciones. ¡Es una responsabilidad que no podemos rehuir y deberíamos seguirlas reproduciendo y seleccionando por el bien de natros mismos y por las futuras generaciones!”
El nombre de M. Àngel Angelats va de la mano del grandísimo Eterno Verdaguer de Can Casanova de Lloartet de Llinars del Vallès, hortalán sesudo y muy querido. Gracias a él disponemos de un montón de variedades antiguas de excelente calidad como la lechuga escarolera, tomate rosa, puerro, garbanzo, judía seca ganchillo, rodilla de Cristo, guisante florecilla y gancho, etc. El próximo octubre cumplirá 10 años que traspasó.
Para saber un poco más: “ETERN PER SEMPRE” https://vimeo.com/142008633
Información y contacto:
miqueangelats@gmail.com
Horta la Fanecada
Cardedeu, Vallès Oriental
Quino miembro de Semillas Orientales, lleva adelante el proyecto Horta la Fanecada situado en Cardedeu, donde hace producción de huerta ecológica y venta directa a escuelas, restaurantes, a la cooperativa de consumo ya los mercados de Cardedeu y de Granollers.
La finca está a los pies del Montseny, sobre material detrítico aluviales, con la tierra franco-arcillosa y regada con el agua del pequeño embalse de Vallforners. Se cultivan dos hectáreas de huerta, de variedades tradicionales y en ecológico, en un clima mediterráneo templado, pero con fuertes heladas en invierno por efecto de la inversión térmica típica del Vallès.
Cuando le preguntamos a Quino por qué guarda semillas nos responde: “La conservación de nuestras semillas es un acto de responsabilidad y resistencia hacia nuestra soberanía e identidad. Hay que conseguir cerrar el ciclo en la agricultura, desde la semilla a la cosecha, y preservar las variedades tradicionales de nuestro territorio”.
Cada sábado lo encuentra en la carretera de Cànoves en Cardedeu haciendo mercado de 09 a 13h
Información y contacto:
hortalafanecada.cat
facebook.com/hortalafanecada/
instagram.com/horta_la_fanecada/
hola@hortalafanecada.cat
Tel: 696 23 56 20
Puig de la Balma
Mura, el Bages.
Josep y Dolors son la última de veintiséis generaciones que viven y mantienen el patrimonio familiar de la masía del Puig de la Balma del s.XII.
Hoy en día te puedes quedar a dormir y comer en su restaurante.
Ellos aún cultivan sus tierras y de ellas nos ofrecen cada año la judía del ganchillo del monte de la bauma, garbanzo pedrosillano y judía de la custodia.
Información y contacto:
web: https://puigdelabalma.com
tlf: 937 433 274
L’Hort d’en Pau
Teià, Maresme
En l’Hort d’en Pau, hacen producción ecológica de hortalizas de temporada hace ya unos 15 años siendo pionera en el Baix Maresme. También forma parte de Ecomaresme, que es una red de productores de verdura ecológica del Maresme, el Vallès y el Barcelonès Nord.
La finca tiene 3ha y se encuentra a caballo entre Alella y Teià donde disfruta de un clima mediterráneo con inviernos suaves sin apenas helada y veranos cálidos, pero refrescados por la marinada. La mayoría de las tierras tienen un suelo franco-arenoso, regadas con agua de pozo y de mina.
Cuando le preguntamos por qué guarda semillas nos responde: “Es la mejor manera de mantener la biodiversidad agrícola y la autonomía del campesino frente a las grandes empresas de las semillas”.
¡Nos gusta explicaros que es el responsable de hacer la berenjena blanca y el tomate largo y es el donador del maíz de Tía María! ¡Excelente variedad para comer tierno y que gracias a él ahora puede disfrutar muchísima gente!
Tienda de Teià
Carr. de Teià, km 0, 6, 08329
Lunes y martes: 16h a 20h.
Miércoles, jueves y viernes: 9:30h a 13:30h y de 16h a 20h.
Sábados: 9.30 ha 13.30 h
Y el segundo y último sábado de cada mes lo encontrará en el mercado de payés en St Cugat del Vallès.
También hacen cestas a domicilio en Alella, Masnou y Teià.
Información y contacto:
facebook.com/lhortdenpau
instagram.com/lhortdenpau/
La Datzira
Castellcir, Moianès
La Datzira es una finca preciosa situada en el Valle de Marfà, tiene 2.7 ha de huerta de suelo franco arenoso situada a 530 metros de altura, utilizan agua de manantial. El clima es frío y húmedo en invierno y los veranos son calurosos. Fertilizan los huertos con el compost extraído del propio rebaño de cabras que tiene la finca.
Cuando le preguntamos a Paloma por qué guarda entonces nos responde: “Sin semillas libres no habrá personas libres y cree que la lucha por la soberanía alimentaria debe ser colectiva”.
También hacen germinados y elaborados como requesón, yogures, quesos, pan con leva madre y horno de leña, aceites y sal de hierbas, plantas medicinales y remedios (tintura de equinácea, propilis…). También tienen un rebaño de 35 cabras alpinas.
Los jueves llevan sus verduras, germinados, pan, conservas, lácteos y carne de cabrito en el Ateneu Flor de Maig, cooperativa la Unió de Poblenou, y en el grupo de consumo del centro cívico Ca l’Isidret.
Información y contacto:
Mas Collbahí
Mieres, La Garrotxa
Anna y Marcel son de los primeros en formar parte de la red de productores de semilla de Les Refardes.
Marcel y Anna llevan muchos años haciendo huerta ecológica en Mieres (Garrotxa) y hacen venta directa a mercados y particulares.
La finca de Mas Collbahí llevaba unos 60 años abandonada y hace unos 16 años la han recuperado con coherencia y mucho esfuerzo. Tiene una tierra franco-arcillosa, encarada a sudeste, guardada de la tramontana a 550 metros de altura, con el valle de Mieres debajo. El terreno está enfajado y de clima mediterráneo, los inviernos no son tan fríos como en el valle. El agua de riego es mayoritariamente de pozo, tiene un punto de azufre y también de recogida de lluvia.
Cuando les preguntamos a Anna y Marcel por qué guardan semillas, nos responden: “Lo hacemos para ayudar a que las plantas den semilla y puedan hacer todo su ciclo natural. Es una pequeña contribución en el todo, asegurando la continuidad y la evolución con buenos alimentos”.
Los miércoles por la mañana los encontrará en la plaza de las Rodas en Banyoles y los sábados en el mercado de Mieres.
También fan reparten cestas por encargo.
Información y contacto:
http://www.alimentsecologicscollbahi.wordpress.com
collbahi@gmail.com
facebook.com/mieres.alimentsecologicscollbahi
Mas El Segalàs
Viladrau, Osona
Lluís Sayós, lleva su verdura a Comem Osona y en la Despensa, entre otros.
Hace producción de huerta ecológica en el Mas El Segalàs de Viladrau en Osona. La finca es arenosa, dentro del Parque Natural del Montseny, a 800 metros de altura, con inviernos fríos y veranos suaves y la pluviometría bastante alta. El agua de riego que utiliza proviene de varias minas.
Este año es la tercera temporada que ha hecho semilla de calabacín del país, y ha notado una excelente evolución y adaptación de la variedad. Cuando le preguntamos a Lluís por qué guarda semillas nos responde: “Me gusta recoger semillas porque así sé lo que voy a plantar la próxima temporada y me gusta colaborar en la conservación de las semillas de aquí.”
Lleva la verdura los lunes en la cooperativa El Rebost (Girona), y el martes en la asociación Mengem Osona de Vic.
Información y contacto:
mansverdes@gmail.com
Mas Roig
Palafolls, Maresme
Maria Riera Malet, hortelana sabia, creativa, emprendedora y currante de Palafolls.
Maria se dedica a la producción ecológica de hortaliza y mantiene algunas variedades tradicionales como la cebolla sangre de buey, el pimiento guindilla de Girona, la judía perona o los rabanitos dátil, etc. Uno de sus productos estrella es la producción de hierbas silvestres comestibles y el mezclum de brotes verdes! Hace la venta directa a mercados que participa semanalmente en Poblenou de Pineda, Malgrat de Mar y Tordera.
Maria lleva la finca de Mas Roig que tiene de 2ha de huerta de regadío. La mitad está protegida bajo plástico y el resto está huerta al aire libre. El suelo es arenoso y el agua es de pozo.
Cuando le preguntamos a María por qué hace entonces nos responde: “Por añoranza, porque lo veía hacer a los abuelos. Por pasión, me encanta. Para mejorar las variedades: seleccione los mejores ejemplares por semilla. Para no depender de las multinacionales. Y por economía, cada vez nos las cobran más caras y no lo valen.”
También puede encontrar a Maria haciendo venta directa de hortalizas en el mercado de Poble Nou de Pineda de Mar (miércoles), en Malgrat de Mar (jueves), Mercado de Blanes (viernes sábado y lunes) y en Tordera (domingos).
Información y contacto:
maria_riera@msn.com
L’HORTA DE CAPOLAT
Capolat, Berguedà
Hacia el Berguedà encontramos la Dolors Lladó, Xavi Hernández y Enric Campillo, con una explotación pequeñita situada a 1.280 m, donde los ciclos de cultivos son cortos y, por tanto, dificulta poder hacer diferentes cultivos.
Son socios de Biolord, una cooperativa productora de manzana de montaña. Ellos cultivan diversas variedades en una extensión de 1,1 ha.
Por otra parte, también hacen patata de montaña y la alternan con el guisante negro del que nos han hecho semilla este año para poder ofreceros.
Los podemos encontrar en el mercado semanal de Berga donde los meses de mayor bonanza también ofrecen algo de productos de huerta.
Información y contacto:
Cada sábado en la plaza de Viladomat y paseo de la Industria.
maill: playtronic1@gmail.com
Món Sant Benet
Navarcles, el Bages.
Ferran lleva los huertos ecológicos de Món Sant Benet. En un par de hectáreas tiene un proyecto para facilitar la integración sociolaboral de personas jóvenes en riesgo de exclusión social, y así mejorar sus condiciones de vida y tener acceso a un futuro mejor. Se les incorpora a un entorno laboral real, donde les ofrecen los recursos suficientes para que puedan avanzar en su recorrido vital.
Los jóvenes toman valores de responsabilidad, esfuerzo y trabajo en equipo. El grado de exigencia es importante, tanto en la calidad del trabajo como en la productividad, dado que el producto se comercializa en condiciones de igualdad con los de la competencia.
Su producción ecológica se comercializa en grandes superficies, a través de empresas agroalimentarias y restaurantes de Món Sant Benet.
Dispone de tres huertos completamente ecológicos. Uno de ellos con una producción a gran escala y los otros dos más pequeños, más experimentales, que abastecen las verduras del restaurante del recinto.
Verduras almarge
Castellserà, Urgell.
Surinye y Josep, hacen huerta ecológica muy variada y la venden a los mercados de Lleida y por medio de pedidos. Cada vez priorizamos más el cultivo de variedades antiguas por ser una fuente de autonomía y vínculo con la gente, además de descubrirnos con su gran diversidad sabores llenos de matices. En su zona participan en el proyecto Culturas Encuentros que recuperan semillas del Oeste.
Información y contacto:
El jueves, en el Mercado de deportes de Lleida.
Sábados, en el Mercado de Pardinyes.
Tel: 655820130
El Mosaic
Entre Vilassar de Dalt y Òrrius, el Maresme.
El Mosaico, son Xavier Roqué Prat y Pol Dunyó Ruhí, la fusión de los proyectos anteriores L’Horta d’Òrrius y El
Turó d’en Rompons, que se albergan entre Vilassar de Dalt y Can Femades (Òrrius). Cultivan hortalizas
ecológicas de temporada, trabajan con dos yeguas para realizar ciertos trabajos de campo y hacemos producción de lácteos
con dos vacas, introduciendo a los animales en la gestión y mantenimiento de la finca.
Información y contacto:
Mercado semanales de Vilassar de Mar, en la Plaza de la Tela.
Mercado semanal de Mataró, en la Plaza de Cuba (sábados).
Miércoles de 4 a 7, tienda en la misma finca.
Teléfono: 617423288
Productos ecológicos Tugas y compañía
En el Baix Llobregat.
Los Tugas son una familia de agricultores de cuarta generación, dedicados a la producción artesanal de frutas y verduras ecológicas de temporada en 11 hectáreas de cultivo. Cuidan y respetan los ciclos naturales de la tierra, porque los campos son mucho más que tierra; son parte de la historia e identidad.
Están comprometidos con la recuperación y conservación de especies autóctonas, como las habas, los rabanitos, la col de papelina o las alcachofas. A través de su trabajo, protegen estos cultivos tradicionales, a menudo olvidados por su baja producción o la dificultad de su cultivo, evitando que desaparezcan de nuestro paisaje.
Sus valores son sencillos pero profundos: sostenibilidad, compromiso y bienestar. Se esfuerzan por ofrecer lo mejor a todas las personas, empresas y entidades con las que colaboran, siempre con la vista puesta en un futuro más sostenible para todos.
Información y contacto:
Tel: 605 92 52 69
Cestas: Pide hoy, en tu casa en 24–48 h:
eco@tugaspages.cat
Barcelona: Mercado de Sant Andreu
Plaza Mercadal, parada nº 20
Viladecans: Agrotienda
Las Marinas de en Tugas
Instagram: @tugas.pages
La Base
Pinell de Brai.
David desde hace 13 años, trabaja una finca en la que produce aceite de oliva hecho con más de veinte variedades de aceitunas y está recuperando muchas variedades de olivos silvestres.Tiene un pequeño banco de semillas que ha ido haciendo de los campesinos de las tierras del ebro.
Hace planteles para la huerta, medicinales, aromáticas, árboles frutales y parras.
También cultiva plantas medicinales entre los olivos y da cursos de formación en su finca. Colabora con Les Refardes nutriendo el banco base.
Les Refardes, finca la Arengada.
Mura.
la cooperativa dispone de un obrador de 200m2 para las labores de secado y limpieza de las semillas.
Está ubicada en la cara Norte del macizo del Montcau a 500m de altura en un terreno franco-arcilloso y cuenta con 5.000m2 cultivables.
Les Refardes, finca La Roca.
San Lorenzo Savall, Vallès Occidental.
La finca de la Roca situada en La Vall d’Horta, se incorpora a Les Refardes para producir un montón de variedades de semillas y verduras
De tierras arcillosas, cuenta con una hectárea de Horta, 3 de secano y una granja de gallinas que produce huevos ecológicos.
Asociación de Variedades locales, Mallorca.
Porreres, Mallorca.
La Asociación de Variedades locales, es una entidad constituida a partir de la propuesta de campesinos, técnicos y estudiosos de la agrobiodiversidad de las Islas Baleares, y que trabaja mayoritariamente en Mallorca.
La entidad trabaja para la recuperación de las variedades locales de hortaliza, legumbres, cereales y frutales, así como de los conocimientos campesinos asociados a ellos.
Promueve el fomento de la producción y conservación de la biodiversidad cultivada, y la gestión colectiva de la agrobiodiversidad como patrimonio del pueblo.
Información y contacto:
info@variedadeslocales.org
Tel. 693 066 858 / 722 782 536 / 623 25 02 78
Instagram: @varietatslocals
Facebook: /varietatslocals
Mestres de la Vall.
Benifallet, Baix Ebre.
Josep se hace cargo de una explotación de origen familiar, situada en Benifallet (Baix Ebre) en la desenvocadura del río Canaletes con el río Ebro, en un espacio natural protegido idóneo para la producción ecológica.
Cultiva 15 ha de huerta variada al aire libre durante todo el año, así como diversas frutas y algarrobas. Es uno de los miembros fundadores de APACAT y socio de Hortec.
Puede encontrar sus productos en www.hortec.org
Información y contacto:
Email: josep@mestresdelavall.com
Tel: 647728860
Instagram: @josepdelavall
Horta de Ximo
Guadasuar, Ribera Alta del Júcar.
Ximo es un joven labrador agroecológico de Guadassuar, en la Ribera Alta del Júcar. Horta de Ximo es un proyecto familiar que nació hace 8 años y cultivan variedades tradicionales de fruta y verdura.
La finca cuenta con 18 hectáreas tanto de parcelas familiares como recuperadas, siempre con certificación ecológica.
Creen en la biodiversidad cultivada, por lo que utilizan variedades que se han conservado dentro de la propia familia, así como variedades locales de la zona
Información y contacto:
ximohb.xhb@gmail.com
Tel: 647728860
Instagram @hortadeximo
Can Falgàs
Torroella de Fluvià, Gerona.
Can Falgàs es una explotación familiar que se ha dedicado durante varias generaciones al campo. Jeroni Falgàs, apuesta por productos de alta calidad y respeto por el medio ambiente. Cree en la necesidad de ir más allá con nuestro trabajo del día a día, poder comer productos que realmente nos nutran y poner el granito de arena a mejorar esta querida Tierra para dejar un futuro algo mejor a futuras generaciones. Apuestan por los productos de proximidad, de calidad, y por la vida digna en el campo. Es miembro de la Red campesina que distribuye verduras en diferentes tiendas de la provincia de Girona y en hortec. También se puede encontrar en diferentes mercados semanales.
Información y contacto:
Miércoles: Mercado de Begur
Jueves, sábado y domingo: Mercado de l’Escala
Tel: 629755570