18 fincas repartidas por toda Cataluña que producen la semilla:

“I un rave”

Valls, Alt Camp

Figueres hace producción agroecológica de verdura enI UN RAVE“, proyecto que lidera hace ya muchos años.

La finca tiene unas 15 hectáreas de huerta en producción agroecológica. Utilizan placas solares por el sistema de riego y geotermia para la cámara frigorífica. El personal que trabaja tiene varias procedencias y nacionalidades. Todo el equipo percibe un salario digno, por este motivo, las verduras también tienen un precio que es digno.

Hacen venta directa con cestas, mercados, restaurantes y son de la cooperativa Hortec. Cuando le preguntamos a Figueres por qué guarda semillas entonces nos responde: “Lo hago para mantener una soberanía campesina y porque creo en el uso de variedades autóctonas, de polinización abierta en la agricultura actual y futura”.

Puedes encontrarlos haciendo mercado los sábados en la plaza del Fòrum de Tarragona. Encontraréis los productos ecológicos que cultivan en el huerto de Valls y también su aceite, legumbres secas ideales para la dieta mediterránea, además de los productos “gourmet” o los huevos que son de “gallinas felices”.

 

Información i contacto:

iunrave.com

info@iunrave.com

facebook.com/iunrave.ecologica

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Aurora del Camp

El Masnou, Maresme

Gilad es un excelente productor de semillas y hortelano ecológico en El Masnou, en Aurora del Camp y vende las verduras a diferentes cooperativas de consumo de Barcelona, ​​hace cestas para quien tiene muy cerca (Masnou, Alella y Teià).

También forma parte de Ecomaresme, cooperativa agraria y agroecológica de productores de verdura del Maresme, el Vallès y el Barcelonès Nord. La finca tiene unas 5 ha repartidas en 20 bancales mirando al mar, de un suelo franco-arenoso y el agua es de pozo y de la poca lluvia que cae, unos 450mm / año. El clima es suave, sin heladas invernales ni extremos de calor en verano.

Persiguiendo el objetivo de mejorar la calidad del suelo practican la técnica de arada mínima (sin inversión de las capas del suelo). Mínima intervención al suelo para favorecer una mejora en la estructura y vida microbiana. Cuando le preguntamos por qué guarda semillas entonces nos responde: “Producir semilla nos cierra el ciclo de coherencia. Si creemos en la agricultura local y sostenible y en la soberanía alimentaria, la producción de semilla forma una parte esencial de nuestro trabajo. Refardes es el proyecto local que mejor expresa la profesionalización del activismo que llevamos a cabo como productores de semilla ecológica de polinización abierta (no híbrida) y demuestra que, efectivamente, podemos controlar los medios locales de producción y lo podemos hacer sin patentes, ni copyrights, ni transgénicos”.

 

Información i contacto:

auroradelcamp.com

auroradelcamp@gmail.com

instagram.com/auroradelcamp/

Telf: 675 762 782

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Cal Carbonell

Gorguja, Llívia

Lluís Tor de Cal Carbonell forma parte del grupo de productores de semilla. La familia Tort se dedica al engorde de terneros y se hacen la alimentación para los animales practicando la rotación de cereal, leguminosas, patata y barbecho. Vende su producción de manera directa y vía Hortec, de donde es socio productor.

La finca está a 1300 m de altura y tiene 60 ha, la tierra es sorralenca y ácida que hace que la patata sea mejor. Riegan con agua del río Er, que viene directo del Puigmal.

Cuando le preguntamos a Lluís por qué guarda semillas nos responde: “Estamos en Les Refardes para aprender y mejorar las posibilidades que da el hecho de hacernos las semillas y así garantizar unas producciones con las variedades que mejor se adaptan a nuestras comarcas. Al estar situados en la Cerdanya a 1300 m. de altura hace que la semilla de patata que realizamos se adapte bien en zonas más bajas y poder colaborar con otros productores”.

Información i contacto:

productorsecologics.cat/productor/agrocarbonell/

gorgujaeco@gmail.com

Tel i Whatsapp: 606 987 800

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Cal Pauet

L’Espunyola, Berguedà

Pep Bover es el encargado de idear y producir las diferentes mezclas de abono verde y haba loca, esparceta, yero, mostaza, alforfón y alfalfa.

Pep Boyero de Cal Pauet es unos de las más “antiguos” productores de semilla del equipo de Les Refardes.

Pep ha conseguido hacer un pienso pre-colombino! Es un pienso sin maíz ni soja. Consigue un pienso equilibrado y con un alto % de proteína hecho a base de cereales y leguminosas ancestrales adaptadas a nuestro territorio.

Hace más de 9 generaciones que llevan la tierra, hacen cría de ganado y producción de forrajes y grana, de variedades antiguas por el consumo humano y animal. Usan la biodinámica como método de trabajo, donde se establece una relación entre la tierra y el cosmos. Molen harinas con molino de piedra, y tienen obrador propio, donde preparan y trocean la carne de sus corderos de raza ripollesa, que cada semana reparten por diferentes puntos del país.

Cuando le preguntamos a Pep por qué guarda semillas nos dice: “Para poder participar en descubrir la vida de las semillas que nuestros antepasados ​​hicieron crecer, para ayudar a la naturaleza, para que haya más diversidad”.

Le gusta participar en Les Refardes porque cree en los criterios a la hora de seleccionar y difundir las semillas. Es una manera de llegar a mucha gente el hecho de trabajar con colaboraciones de productores, enriquece todo el proyecto.

Cada temporada nos propone una nueva mezcla de abono en verde, tanto para huertos de verano, de invierno y cubiertas permanentes para cultivos arbóreos y es el responsable de producir la semilla de estas mezclas y de avena negra, facelia, alfalfa, veza, moreu, esparceta, erb, mostaza, alforfón y alfalfa.

Información i contacto:

satcalpauet@gmail.com

facebook.com/calpauet/

Tel: 690872617

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Les Maixantes

L’Espluga Calva, Les Garrigues.

Situada por encima de los 450m de altura, en el término de Maldà (l’Urgell), con un clima continental de secano con pluviometría muy baja, entre los 300 y 400 mm anuales, Les Maixantes combinan huerta, olivos, almendros y vid.

Un proyecto comprometido con la tierra en la que cada año nos van ofreciendo diferentes variedades.

Cuando le preguntamos por qué guarda entonces nos responde: “Para colaborar en el mantenimiento de un legado que es de todos y todos, para seguir aprendiendo y disfrutando del oficio de payés junto a personas afines”.

Información y contacto:

maixantes@riseup.net

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Cal Valls

Vilanova de Bellpuig, Pla d’Urgell

Padre e hija, forman parte del grupo de llavoristes de Les Refardes hace casi una década.

Cal Valls es una empresa dedicada desde 1978 a la producción de hortaliza y elaboración de zumos y conservas vegetales y de cultivo ecológico. Cuentan con el aval alemán de agricultura biodinámica y son los 1er inscritos en el aval de agricultura ecológica.

Cuando le preguntamos a María y Manolo por qué guardan semillas nos responden: “Hacemos semilla porque podemos, porque son variedades nuestros, buenas y que funcionan. Porque creemos que es un proyecto necesario. Necesario para preservar las variedades locales, mantenerlas y que vivan y corran entre nosotros, es un proyecto para la diversidad y por la libertad de cultivo. ”

Información i contacto:

calvalls.com/index.php/ca/

calvalls@calvalls.com

instagram.com/calvalls.eco/

facebook.com/calvalls#

Tel: 973324125

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Can Bosc del Baró

Foixà, Baix Empordà

Pere Pareta forma parte del grupo de llavoristes de Les Refardes hace unos 10 años. Él es agricultor ecológico del Baix Empordà, dedicado a la huerta, a la cría de gallinas para la producción de huevos y forma parte de Red Pagesa de las comarcas de Girona donde vende la producción a colegas que hacen cestas y mercados para la zona.

Colabora con Marco de Arboreco, donde tienen a medias una colección de variedades tradicionales y locales de manzanos (el cirio amarillo, manzana de relleno, caras sucia, etc.), ciruelos (cojón de fraile, de San Juan ) y diversos perales. Son plantas madre para sacar “madera” para reproducirlas y estudiar el comportamiento en términos de adaptación a la zona, rusticidad y capacidades productivas.

Can Bosc del Baró es una finca situada donde el río Ter desemboca, el suelo es muy delgado y tiene mucha agua de excelente calidad proveniente del subsuelo que se extrae a través de un pozo. El clima es templado por la influencia del mar, pero con fuertes heladas en invierno por estar justo en el canal de influencia del río.

Cuando le preguntamos a Pere por qué guarda semillas nos responde: “Deseo que los conocimientos que nuestros padres y abuelos nos han transmitido se conserven. De ahí mi compromiso es intentar salvaguardar su patrimonio, que también es nuestro”.

Y no podemos hablar de Pere sin alabar la inmensa cantidad de trabajo que ha hecho de prospección etnobotánica con la cebolla tipo Figueres, tomate de la Pera Rojo que no ha parado hasta encontrar aquel que de verdad le recordaba al sabor de cuando era pequeño, también con el tomate de colgar de Montgrí, la lechuga Leonora y la adormidera de su abuela!

Informació i contacte:

perepareta@gmail.com

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Can Poc Oli

Manresa, Bages

Xènia es la responsable de Esporus (Centro de conservación de la biodiversidad cultivada) proyecto de la asociación la Era, y sus parcelas están ubicadas en Can Poco Oli, finca de la Escuela Agraria de Manresa.

Les Refardes nace de Esporus, así que desde los inicios ¡ Colaboramos, compartimos, reivindicamos y crecemos juntas!

La finca de Can Poco Oli, situada en las afueras de Manresa, tiene el suelo arenoso, clima continental con veranos muy cálidos y fríos inviernos. Las parcelas se riegan con el agua de un pozo del lado de Rajadell.

Cuando le preguntamos a Xènia por qué guarda semillas nos responde: “Las semillas de variedades locales son el reservorio natural de nuestra cultura agraria. Conservarlas y multiplicarlas es tarea de todas, y el trabajo en red es básico para hacerlo posible ”

Información i contacto:

associaciolera.org/projectes/esporus/

facebook.com/associaciolera/

instagram.com/associaciolera/?hl=es

xenia@associaciolera.org

Tel: 938 78 70 35

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Casa Lo Guinyo d’Aldover

Aldover, Baix Ebre

Miquel Àngel Angelats, arquitecto y labrador de primera categoría, forma parte del equipo de llavoristes hará unos 5 años. Fue miembro activo muchos años de Semillas Orientales cuando vivía en el Vallès.

Casa Lo Guinyo es la finca que trabaja, son 2’5 ha de huerta y naranjos. La tierra es muy fértil, profunda y rica en limos aportados por el río Ebre y el agua de riego proviene de un pozo de noria. El clima es mediterráneo con veranos moderados por la marinada y inviernos suaves con escasas heladas pero frecuentes vientos del Vent de Dalt (mistral).

Cuando le preguntamos por qué guarda semillas nos responde: “Las semillas de las especies cultivadas son un patrimonio que ha contribuido al desarrollo de la humanidad, la civilización y la cultura gracias al celo y la persistencia de innumerables generaciones anónimas de agricultores. Son una selección que reúne calidad, rusticidad, adaptación y rendimiento. Son fundamentales para la soberanía alimentaria, ya que permiten reproducirse de manera autosuficiente, sin patentes ni hibridaciones. Es una responsabilidad que no podemos eludir y deberíamos seguirlas reproduciendo y seleccionando por el bien de nosotros mismos y por las futuras generaciones!”.

El nombre de M. Àngel Angelats va de la mano del grandísimo Etern Verdaguer de Can Casanova de Lloartet de Llinars del Vallès, Hortalà sesudo y muy querido. Gracias a él tenemos un montón de variedades antiguas de excelente calidad como la lechuga escarola, tomate rosa, puerro, garbanzo, alubia seca ganchillo, genoll de Crist, guisante floreta y ganxo, etc.

Per saber un poco más: “ETERN PER SEMPRE” https://vimeo.com/142008633

Información i contacto:

miqueangelats@gmail.com

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Horta la Fanecada

Cardedeu, Vallès Oriental

Quino es uno de los productores de semilla de Les Refardes, ahora ya hará unos 5 años. Es miembro activo de Semillas Orientales, y lleva adelante el proyecto Horta la Fanecada situado en Cardedeu, donde hace producción de huerta ecológica y venta directa a escuelas, restaurantes, en la cooperativa de consumo y los mercados de Cardedeu y de Granollers.

La finca es a los pies del Montseny, sobre material detrítico aluviales, con la tierra franco-arcillosa y regada con el agua del pequeño embalse de Vallforners. Se cultivan dos hectáreas de huerta, de variedades tradicionales y en ecológico, en un clima mediterráneo templado, pero con fuertes heladas en invierno por efecto de la inversión térmica típica del Vallès.

Cuando le preguntamos al Quino por qué guarda semillas nos responde: “La conservación de nuestras semillas es un acto de responsabilidad y resistencia hacia nuestra soberanía e identidad. Hay que conseguir cerrar el ciclo en la agricultura, desde la semilla a la cosecha, y preservar las variedades tradicionales de nuestro territorio”.

Cada sábado en la carretera de Cànoves a Cardedeu hace mercado de 09 a 13h

Información i contacto:

hortalafanecada.cat

facebook.com/hortalafanecada/

instagram.com/horta_la_fanecada/

hola@hortalafanecada.cat

Tel: 696 23 56 20

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Puig de la Balma

Mura, el Bages.

Josep y Dolors son la última de veintiséis generaciones que viven y mantienen el patrimonio familiar de la masía del Puig de la Balma del s.XII.

Hoy en día te puedes quedar a dormir y comer en su restaurante.

Ellos aún cultivan sus tierras y de ellas nos ofrecen cada año la judía del ganchillo del monte de la bauma, garbanzo pedrosillano y judía de la custodia.

Información y contacto:

web: https://puigdelabalma.com

tlf: 937 433 274

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L’Hort d’en Pau

Teià, Maresme

Pau es productor de semilla del equipo de Las Refardes hará unos  6 años.

En el Hort d’en Pau, hacen producción ecológica de hortalizas de temporada ya hace unos 15 años siendo pionera en el Baix Maresme. También forma parte de Ecomaresme, que es una red de productores de verdura ecológica del Maresme, el Vallès y el Barcelonès Nord.

La finca tiene 3ha y se encuentra a caballo entre Alella y Teià donde disfruta de un clima mediterráneo con inviernos suaves sin casi ninguna helada y veranos cálidos, pero refrescados por la brisa marina. La mayoría de las tierras tienen un suelo franco arenoso, regadas con agua de pozo y de mina.

Cuando le preguntamos por qué guarda semilllas nos responde: “Es la mejor manera de mantener la biodiversidad agrícola y la autonomía del agricultor frente a las grandes empresas de las semillas”.

¡Nos gusta explicar que es el responsable de hacer la berenjena Blanca y el tomate Largo y es el dador del maíz de la Tía María! ¡Excelente variedad para comer tierno y que gracias a él ahora puede disfrutar muchísima gente!

Cada miércoles y viernes podéis comprar verduras recién recolectadas y de variedades locales a pie de finca, a partir de las 16:30 hasta las 20:00

Y el segundo y último sábado de cada mes lo encontraréis en el mercado de “pagès” en St Cugat del Vallès.

También hacen cestas a domicilio en Alella, Masnou y Teià.

Información i contacto:

lhortdenpau.cat

facebook.com/lhortdenpau

instagram.com/lhortdenpau/

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La Datzira

Castellcir, Moianès

Paloma, Miquel y Fabio, son los más “antiguos” productores de semilla del equipo de Las Refardes, ahora ya hará unos 11 años. Con la gente de la Datzira hemos funcionado muchos años de intercambio.

La Datzira es una finca preciosa situada en el Valle de Marfà, tiene 2.7 ha de huerta de suelo franco arenoso situada a 530 metros de altura, utilizan agua de fuente. El clima es frío y húmedo en invierno y los veranos son calurosos. Fertilizan los huertos con el compuesto extraído del propio rebaño de cabras que tiene la finca.

Cuando le preguntamos a la Paloma por qué guarda semillas nos responde: “Sin semillas libres no habrá personas libres y cree que la lucha por la soberanía alimentaria debe ser colectiva”.

También hacen germinados y elaborados como requesón, yogures, quesos, pan con quita madre y horno de leña, aceites y sal de hierbas, plantas medicinales y remedios (tintura de equinaccea, propilo …). También tienen un rebaño de 35 cabras alpinas.

Los jueves llevan sus verduras, germinados, pan, conservas, lácteos y carne de cabrito en el Ateneu Flor de Mayo, cooperativa la Unió de Poblenou, y al grupo de consumo del centro cívico Can Ca l’Isidret.

Información i contacto:

cooperativaladatzira@yahoo.es

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Mas Collbahí

Mieres, La Garrotxa

Ana y Marcel son los primeros en formar parte de la red de productores de semilla de Les Refardes, ahora ya hará unos 10 años.

Marcel y Anna hace muchos años que hacen huerta ecológica en Mieres (Garrotxa) y hacen venta directa a mercados y a particulares.

La finca de Mas Collbahí hacía unos 60 años que estaba abandonada y hace unos 16 años la han recuperado con coherencia y mucho esfuerzo. Tiene una tierra franco-arcillosa, encarada a sureste, guardada de la tramontana a 550 metros de altura, con el valle de Mieres debajo. El terreno es enfajado y de clima mediterráneo, los inviernos no son tan fríos como el valle. El agua de riego es mayoritariamente de pozo, tiene un punto de azufre y también de recogida de lluvia.

Cuando les preguntamos a Ana y Marcel por qué guardan semillas, nos responden: “Lo hacemos para ayudar a que las plantas den semilla y puedan hacer todo su ciclo natural. Es una pequeña contribución en el todo, asegurando la continuidad y la evolución con buenos alimentos”.

Los miércoles por la mañana los encontraréis en la plaza de las Rodes a Banyoles y los sábados en el mercado de Mieres.

También reparten cestas por encargo.

Información i contacto:

alimentsecologicscollbahi.wordpress.com

collbahi@gmail.com

facebook.com/mieres.alimentsecologicscollbahi

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Mas El Segalàs

Viladrau, Osona

Lluís Sayós, es uno de los productores de semilla de Les Refardes, ahora ya hará unos cinco años y lleva su verdura a Mengem Osona y el Rebost, entre otros.

Hace producción de huerta ecológica en el Mas El Segalàs de Viladrau en Osona. La finca es arenosa, dentro del Parque Natural del Montseny, a 800 metros de altura, con inviernos fríos y veranos suaves y la pluviometría bastante alta. El agua de riego que utiliza proviene de varias minas.

Este año es la tercera temporada que ha hecho semilla de calabacín del país, y ha notado una excelente evolución y adaptación de la variedad. Cuando le preguntamos a Lluís por qué guarda semillas nos responde: “Me gusta recoger semillas que así se lo que plantaré la próxima temporada y me gusta colaborar en la conservación de las semillas de aquí”.

Lleva la verdura los lunes a la cooperativa La Despensa (Girona), y el martes a la asociación Mengem Osona de Vic.

Información i contacto:

mansverdes@gmail.com

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Mas Roig

Palafolls, Maresme

Maria Riera Malet, hortelana sabia, creativa, emprendedora y currante de Palafolls. Hace dos años que se ha incorporado a nuestro equipo.

Maria se dedica a la producción ecológica de hortaliza y mantiene algunas variedades tradicionales como la cebolla sangre de buey, el pimiento guindilla de Girona, la judía perona o los rabanitos dátil, etc. ¡Uno de sus productos estrella es la producción de hierbas silvestres comestibles y el mezclum de brotes verdes! Hace la venta directa a mercados que participa semanalmente en Poblenou de Pineda, Malgrat de Mar y Tordera.

Maria lleva la finca de Mas Roig que tiene de 2 ha de huerta de regadío. La mitad está protegida bajo plástico y el resto es huerta al aire libre. El suelo es arenoso y el agua es de pozo.

Cuando le preguntamos a María por qué hace semillas nos responde: “Por añoranza, porque lo veía hacer a los abuelos. Por pasión, me encanta. Para mejorar las variedades: selecciono los mejores ejemplares para semilla. Para no depender de las multinacionales, y por economía, cada vez nos las cobran más caras y no lo valen”.

También podéis encontrar a Maria haciendo venta directa de hortalizas en el mercado de Poble Nou de Pineda de Mar (miércoles), Malgrat de Mar (jueves) y en Tordera (domingos).

Información i contacto:

maria_riera@msn.com

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L’HORTA DE CAPOLAT

Capolat, Berguedà

Hacia el Berguedà encontramos Dolors Lladó, Xavi Hernández y Enric Campillo, con una explotación pequeñita situada a 1.280 m, donde los ciclos de cultivos son cortos y, por tanto, dificulta poder hacer diferentes cultivos.

Son socios de Biolord, una cooperativa productora de manzana de montaña. Ellos cultivan diversas variedades en una extensión de 1,1 ha.

Por otra parte, también hacen patata de montaña y la alternan con el guisante negro del que nos han hecho semilla este año para poder ofreceros.

Los podemos encontrar en el mercado semanal de Berga donde los meses de mayor bonanza también ofrecen algo de productos de huerta.

Cada sábado en la plaza de Viladomat y paseo de la Industria.

web: www.hortadecapolat.com

maill: playtronic1@gmail.com

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Món Sant Benet

Navarcles, el Bages.

Ferran lleva los huertos ecológicos de Món Sant Benet. En un par de hectáreas tiene un proyecto para facilitar la integración sociolaboral de personas jóvenes en riesgo de exclusión social, y así mejorar sus condiciones de vida y tener acceso a un futuro mejor. Se les incorpora a un entorno laboral real, donde les ofrecen los recursos suficientes para que puedan avanzar en su recorrido vital.

Los jóvenes toman valores de responsabilidad, esfuerzo y trabajo en equipo. El grado de exigencia es importante, tanto en la calidad del trabajo como en la productividad, dado que el producto se comercializa en condiciones de igualdad con los de la competencia.

Su producción ecológica se comercializa en grandes superficies, a través de empresas agroalimentarias y restaurantes de Món Sant Benet.

Dispone de tres huertos completamente ecológicos. Uno de ellos con una producción a gran escala y los otros dos más pequeños, más experimentales, que abastecen las verduras del restaurante del recinto.

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